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Cours du Samedi 24 Juin
de 18h00 à 20h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Spécial Alsace Fan Day !

Votre barbecue de l'été, en partenariat avec The Butcher :

Brochette d'agneau au paprika fumé et oignons rouges, Guinness gravy, purée de pommes de terre à l'ail.

Bavette Angus basse température puis grillée, béarnaise et cocotte de légumes.

Pluma de cochon Ibérique au grill, sauce Chimichurri et pommes pont neuf.

Papillotes de pêches et framboises à la cannelle.

  • Brochette d’agneau paprika fumé et oignons rouges
  • Sauce Guinness
  • Purée de pommes de terre à l'ail
  • Bavette basse température puis grillé.
  • Sauce béarnaise.
  • Cocotte de légumes d’été.
  • Pluma cochon ibérique, sauce chimichurri, pommes pont neuf
  • Papillote pêche, framboise à la cannelle