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Cours du Vendredi 22 Septembre
de 15h00 à 17h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Spécial poisson : 
Techniques pour apprendre à préparer les poissons de A à Z :

Tartare de dorade au citron vert, crème légère acidulée, tuile de pain,

Filet de dorade rôti sur peau, écrasée de pommes de terre aux herbes.

Fumet de poisson maison.

A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

  • tartare de dorade au citron vert
  • Crème léger acidulée
  • Tuile de pain
  • Filet de dorade rôtie, écrasée des pommes de terre aux herbes
  • Fumet de poisson.