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Cours du Mercredi 4 Octobre
de 12h30 à 13h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Cabillaud rôti, crème de panais, panais confit et chips de panais,

Cake poire caramel au beurre salé.

 

  • Dos de cabillaud rôti.
  • Panais rôtis au miel.
  • Mousseline de panais.
  • Chips de panais
  • Poire en habit de fondant au chocolat, caramel de poire.