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Cours du Vendredi 1 Décembre
Cours du Vendredi 1 Décembre
de 18h00 à 20h30
- Cuisine
Menu d'excellence :
Royale de foie gras, pain d'épices.
Raviole de cèpes, râpé de truffe noire et bouillon de légumes.
Millefeuille croustillante, crème vanille et marron glacé.
Les recettes
- Panna cotta de foie gras.
- Raviole de cèpe, truffe noire et bouillon de légumes
- Mille-feuille croustillant, pâtissière mascarpone et marron glacè.
- Pâte à raviole
