Retour

Cours du Jeudi 21 Décembre
de 18h00 à 20h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Atelier produit d'exception ! Cuisiner le homard.

Spécial Homard :

Chaque participant apprend à cuire et décortiquer un homard, et à faire une bisque avec les carapaces avant de le cuisiner en gratin avec des légumes et en lobster roll.

En dessert, une verrine d'ananas et spéculoos avec une crème légère mascarpone.

  • Bisque de homard.
  • Brioche Parisienne.
  • gratin de homard aux petits légumes
  • lobster roll
  • Verrine ananas/spéculoos , crème mascarpone