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Cours du Dimanche 24 Décembre
de 10h00 à 14h00

  • Cuisine
| Atelier principal

diner de Noël

PRÉPARATION DE VOTRE MENU DE NOËL :

Velouté de potimarron aux morilles,

Gâteau croustillant de homard, crème homardine,

Filet de veau brioché à la truffe, légumes glacés,

Bûche comme une torche aux marrons.

Atelier à 114 € + 40 € par invité de 1 à 6 invités par participant, précisez le nombre d'invités en réservant. 

Pause CASSE-CROÛTE incluse de 12h30 à 13h préparée par nos soins.

  • velouté de potimarron aux morilles
  • pain au lait japonais ou shokupan
  • gateau croustillant de homard
  • Bisque de homard.
  • Saucisson brioché à la truffe
  • Brioche Parisienne.
  • Bâtonnets de légumes glacés
  • Pommes de Terre fondantes
  • Jus de viande corsé au thym.
  • Biscuit nature pour bûche et gâteau roulé.
  • Crème façon torche aux marrons.
  • crème au beurre pour buche