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Cours du Vendredi 5 Avril
Cours du Vendredi 5 Avril
de 18h00 à 20h00
- Cuisine
Œuf mimosa, asperge et pancetta.
Cordon bleu de volaille au munster et jambon fumé,
Spatzles maison et sauce vin blanc,
Nage de rhubarbe et fraise à la menthe, crème de mascarpone et spéculoos.
Les recettes
- Oeufs mimosa, asperges et pancetta
- Cordon de volaille à l'alsacienne, munster cumin et jambon fumé.
- spaetzles classiques
- Sauce au Riesling (volaille).
- Nage de rhubarbe et fraise mentholée, crème mascarpone spéculoos.