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Cours du Mercredi 10 Avril
de 18h00 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Œuf cocotte à la crème d'asperges,

Médaillon de volaille farci à l'Américaine, sauce Nantua, écrasé de pomme de terre,

Tarte à la rhubarbe meringuée.

 

  • Œuf cocotte aux asperges et croutons au beurre noisette.
  • Médaillons de volaille farcis à l'américaine (terre et mer)
  • Sauce Nantua
  • Sablé breton à la fleur de sel
  • Confit de rhubarbe façon tatin.
  • meringue Italienne