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Prix : 76€

Cours du Jeudi 10 Octobre
de 18h00 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Salade de champignons, noisettes et magret fumé,

Noisette de veau en croûte de pistache, carottes au cumin, oignon glacé, jus corsé au thym,

Verrine citron, ricotta à l'huile d'olive et crumble aux amandes.

 

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  • Salade de champignons crus, magret fumé et noisettes
  • Noisette de veau en croûte de pistaches
  • Oignons glacées.
  • Trio de carottes rôties au miel et au cumin
  • Jus de viande corsé au thym.
  • Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive, crumble amande