Cours du Samedi 23 Novembre
de 14h30 à 17h30

Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard au porto et piment d'Espelette, chutney de pommes aux baies de goji

À emporter et à déguster une à trois semaines après le cours.

Apéritif autour du foie gras en cours d'atelier :

- Pain perdu, foie gras poêlé et confit de cerises au kirch 

- Cube de foie gras, potimarron confit et graine de courge aux épices

À EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place.