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Cours du Samedi 7 Décembre
Prix : 126€
À emporter
Cours du Samedi 7 Décembre
de 14h30 à 17h30
- Foie gras
Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard au porto et piment d'Espelette, chutney de pommes aux baies de goji
À emporter et à déguster une à trois semaines après le cours.
Apéritif autour du foie gras en cours d'atelier :
- Pain perdu, foie gras poêlé et confit de cerises au kirch
- Cube de foie gras, potimarron confit et graine de courge aux épices
À EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place.
Les recettes
- Terrine de foie gras de canard au porto et piment d'Espelette
- Chutney baie de Goji et pommes
- Pain perdu, foie gras poêlé et confit de cerises au kirch
- Cube de foie gras, potimarron confit et graine de courge aux épices