Cours du Dimanche 15 Décembre
de 11h00 à 14h00

| Atelier principal

Spécial Foie Gras : Terrine de Foie Gras de canard aux fruits secs et confits et son chutney d'hiver.

À emporter et à déguster une à trois semaines après le cours.

Apéritif autour du foie gras en cours d'atelier :

- Bruschetta de foie gras poêlé et myrtilles au vinaigre balsamique.

- Raviole de foie gras dans son bouillon de volaille.

À EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place.

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Les recettes