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Prix : 84€

Cours du Samedi 21 Décembre
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux à la crème d'Isigny, réduction de jus de pomme.

Pièce de veau rôtie à l'huile de truffe, légumes en cocotte et champignons, jus corsé.

Tarte fine feuilletée, mousse légère aux zestes d'agrumes, suprêmes d'orange et sauce chocolat grand arôme.

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  • Noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux à la crème d'Isigny, réduction de jus de pomme.
  • Pièce de veau rôtie à l'huile de truffe, légumes en cocotte et champignons, jus corsé.
  • Tarte fine feuilletée, mousse légère aux agrumes, sauce chocolat grand arôme.