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Prix : 84€

Cours du Samedi 1 Février
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Œuf parfait, crémeux de chou-fleur, truite fumée et noisettes,

Pavé de veau, jus de viande au porto, écrasée de pomme de terre aux éclats de noisettes et oignons nouveaux glacés,

Panna cotta vanille et poire.

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  • Œuf parfait, crémeux chou-fleur, truite fumée et noisettes.
  • Pavé de veau, jus de viande au porto.
  • Écrasée de pomme de terre aux éclats de noisettes.
  • Oignons nouveaux glacés.
  • Panna cotta vanille et poires