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Cours du Mercredi 12 Février
Cours du Mercredi 12 Février
de 18h00 à 20h00
- Cuisine
Les amoureux du foie gras :
Ravioli de foie gras,
Bœuf Rossini et purée Joël Robuchon,
Mousse au miel et clémentine poché.
Les recettes
- Ravioli de foie gras.
- Bœuf Rossini.
- Purée de pommes de terre de Joël Robuchon
- Mousse de miel d'Alsace, clémentine pochée aux épices et spéculos