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Cours du Mercredi 12 Février
de 18h00 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Les amoureux du foie gras : 

Ravioli de foie gras, 

Bœuf Rossini et purée Joël Robuchon,

Mousse au miel et clémentine poché.

  • Ravioli de foie gras.
  • Bœuf Rossini.
  • Purée de pommes de terre de Joël Robuchon
  • Mousse de miel d'Alsace, clémentine pochée aux épices et spéculos