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Prix : 84€

Cours du Mardi 18 Février
de 18h00 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Escabèche de truite saumonée

Filet de veau en croûte de pistache, jus à la sauge et carottes rôties

Crème brulée à la vanille

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  • Escabèche de truite saumonée, salade d'herbes
  • Noisette de veau en croûte de pistaches
  • Carottes rôti au miel et aux épices.
  • Jus à la sauge.
  • Crème brûlée à la vanille.