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Cours du Vendredi 28 Mars
de 15h00 à 17h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Trois poissons, trois techniques.

Carpaccio de saint jaques, poire et vanille,

Aile de raie rôtie à la grenobloise, 

Dorade entière cuite en croute de sel.

À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

  • Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et poire.
  • Aile de raie à la grenobloise
  • Dorade entière cuite au four en croûte de sel.