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Prix : 105€

Cours du Samedi 1 Novembre
de 10h00 à 12h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Brochette de Saint Jacques en croûte de citron confit,

Pain perdu, foie gras poêlé et confit de cerises au kirch,

Suprême de volaille rôti aux éclats de marrons, jus corsé et risotto morilles,

Glace vanille maison et poire pochée aux épices.

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  • Brochette de Saint Jacques en croûte de citron confit
  • Pain perdu, foie gras poêlé et confit de cerises au kirch
  • Suprême de volaille rôti aux éclats de marrons.
  • Risotto aux morilles
  • Jus au porto.
  • Glace vanille.
  • Poire pochée au sirop épicé.