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Prix : 126€
À emporter

Cours du Mardi 2 Décembre
de 14h30 à 17h30

  • Foie gras
| Atelier principal

Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard au cognac et mélange pain d’épice, chutney exotique mangue passion

À emporter et à déguster une à trois semaines après le cours.

Apéritif autour du foie gras en cours d'atelier :

- Foie gras poêlé, toast de pain de campagne, échalote glacée au porto

- Cube de foie gras pané au sarrasin, crème de chou-fleur à l’huile de truffe, râpé de choux fleur cru

À EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place.

Ce cours est complet, vous pouvez toutefois vous inscrire sur la liste d'attente pour être contacté en cas de désistement ou bien de reprogrammation du même cours.
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Liste d'attente
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  • Terrine de foie gras de canard au cognac et mélange pain d’épice
  • chutney exotique mangue passion
  • Foie gras poêlé, toast de pain de campagne, échalote glacée au porto
  • Cube de foie gras pané au sarrasin, crème de chou-fleur à l’huile de truffe, râpé de choux fleur cru