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Prix : 84€

Cours du Mercredi 10 Décembre
de 18h00 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Ceviche de bar, agrumes et parfum de fleurs de sureau

Quasi de veau, jus truffé et polenta crémeuse

Poires sautées, mousse marron et éclats de spéculos

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  • Ceviche de bar, agrumes et parfum de fleurs de sureau.
  • Pièce de veau rôtie au sel de truffe
  • Jus de viande à la truffe.
  • Polenta crémeuse.
  • Poires sautées, mousse marron et éclats de spéculos