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Prix : 84€

Cours du Samedi 24 Janvier
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Agrumes sous toutes ses formes :

Ceviche de daurade aux agrumes et parfum de sureau,

Volaille laquée au citron confit, crème de carotte au combawa et jus brun,

Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive et pistaches.

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  • Ceviche de daurade, agrumes et parfum de fleurs de sureau.
  • Volaille laquée au citron confit, crème de carotte au kaffir et jus brun
  • Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive, pistaches