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Cours du Vendredi 11 Septembre
Prix : 105€
Cours du Vendredi 11 Septembre
de 18h30 à 21h00
- Cuisine
"Un atelier d’exception autour du veau"
Tartare de veau truffé,
Filet de veau comme un wellington, salade de haricots verts, jus de veau traditionnel.
Soufflé aux quetsches.
Les recettes
- Tartare de veau à la truffe.
- Filet de veau Wellington.
- Jus de veau au porto.
- Salade de haricots verts.
- Soufflé aux quetsches.
