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Prix : 105€

Cours du Mercredi 4 Novembre
de 18h00 à 20h30

  • Cuisine
| Atelier principal

"Un atelier d’exception autour du veau et les abats : entre croustillant, fraîcheur et tradition"

Ris de veau croustillants et sauce aux morilles, 

Salade à l'asiatique et samossas de foie de veau,

Tête de veau sauce gribiche, pommes de terre et carottes.

Jus de veau traditionnel.  

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  • Tete de veau.
  • Sauce Gribiche
  • Ris de veau croustillant et sauce morille.
  • Samossa de foie de veau.
  • Jus de veau au porto.