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Prix : 84€

Cours du Samedi 28 Novembre
de 18h30 à 20h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Brochette de Saint Jacques au citron confit, fondue de poireau au gingembre,

Suprème de volaille, sauce riesling, risotto aux morilles,

Poire pochée, sauce gianduja, noisettes caramélisées.

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  • Brochette de Saint Jacques en croûte de citron confit
  • Fondue de poireau au gingembre
  • Risotto aux morilles
  • Suprême de volaille rôti.
  • Sauce au Riesling (volaille).
  • Poire pochée au sirop épicé.
  • Sauce gianduja
  • Noisettes caramélisées