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Prix : 84€

Cours du Samedi 5 Décembre
de 18h00 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Foie gras poêlé, toast de pain de campagne, échalote glacée au porto,

Bar rôti, sauce safran, fenouil braisé,

Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive, pistaches.

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  • Foie gras poêlé, toast de pain de campagne, échalote glacée au porto
  • Pavé de bar rôti.
  • Sauce au safran
  • Fenouil braisé.
  • Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive, pistaches