Bibimbap coréen au bœuf + Dessert du chef offert. Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

Raviole de gambas et gingembre braisé,  Dorade entière cuite en croute de sel, caponata sicilienne,  Tiramisu "classico" au café. Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans.  1 réservation = 1 binôme Nuggets de poisson,  Écrasé de pommes de terres et brocolis. Milk-shake bananes et chocolats. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

Poulet tikka massala,  Gâteau de crêpes au matcha et crème montée vanille. Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

Votre atelier est pris d'assaut pour un anniversaire enfant ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Fish and chips sauce tartare Cheese cake caramel beurre salé cacahuètes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

Encornets à la catalane Veau en croûte d'herbe, fenouil braisé comme un osso buco Mousse au miel, clémentine pochée aux épices et spéculos Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Mignon de porc laque soja, crème potimarron, graine de courge. + Dessert du chef offert. Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

Saumon au lait de coco en feuille de bananier, riz aux feuilles de citronnier  + Dessert du chef offert. Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

AFTERWORK SPÉCIAL ANNIVERSAIRE 18 ANS ! 4 ateliers de 30 minutes : • 2 ateliers en cuisine avec nos chefs, • 1 atelier découverte œnologique, • 1 atelier de cocktails avec notre barman.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Spécial brioche Brioche tressée  Brioche feuilletée À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

Escabèche de truite saumonée, salade d'herbes Filet de veau en croûte provençale, vierge tomates citron pistache et écrasé pomme de terre olive Crème brulée citron romarin Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

Carpaccio de boeuf aux noisettes Magret de canard au poivre, pomme de terre sautés à l'ail et au persil Tiramisu aux poires vanillées Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

Rumsteak de bœuf, cebette grillée, polenta crémeuse, jus corsé au combawa Gâteau de fromage blanc, spéculos et caramel beurre salé   Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

Spécial sauce :   Sauce au poivre frais,  Sauce gribiche, Sauce béarnaise,  jus de volaille au porto,   À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Spécial anniversaire : Cuisine Aptitude fête ses 18 ans ! 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 25/03/2025 au 30/06/2025.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 20/03.)

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 Risotto au parmesan et tartare de gambas. + Dessert du chef offert.

 Risotto au parmesan et tartare de gambas.  + Dessert du chef offert.

Bibimbap de truite flambée au chalumeau Kimchi maison  Panna cotta au thé matcha À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Chorba d'agneau Tajine de poisson aux fruits secs et semoule à la cannelle Gâteau de semoule à la fleur d'oranger

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans.  1 réservation = 1 binôme Crêpes salées roulées à la crème d'herbes et jambon Muffin au chocolat À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Échine de porc croustillante, riz au citron vert, wok de légumes Panna cotta coco ananas 

Atelier enfants 7 à 12 ans : Parmentier de canard confit, pommes de terres et croute de noisette. Salade de sucrine, ciboulette et parmesan,  Crêpes sucrée. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Carpaccio de daurade, agrumes et parfum de fleurs de sureau, Fregola sarda à l'encre de seiche et coquillages,  Sabayon aux fruits exotiques.

Ballotine de volaille aux champignons,  Sauce au poivre frais et spaetzles maison. + Dessert du chef offert.

Spécial Inde :  Sammossas de gambas et légumes, yaourt menthe cumin Curry de poisson au lait de coco, riz aux épices et poivron confit À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Mi cuit de saumon mariné, pickles et raifort Volaille laquée au citron confit, crème de carotte au kaffir et jus brun Tarte fine feuilletée, mousse légère aux agrumes, sauce chocolat

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Trois poissons, trois techniques. Carpaccio de saint jaques, poire et vanille, Aile de raie rôtie à la grenobloise,  Dorade entière cuite en croute de sel. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Velouté froid de petit pois, stracciatella et framboise, Selle d'agneau aux herbe et jus corsé au thym, pomme de terre sauté et ail confits, Tarte tatin.

Atelier spécial pâtes fraîches italiennes à la main :  Plus de 13 typologies !!! Gnocchetti sardi, strascinati, orecchiette, maccheroni al ferro, ... Pesto rosso, brocolis rôtis et amandes grillés. Panna cotta à la pistache.

Poulet tikka massala,  Naan au fromage, Riz au lait de coco et ananas.

Spécial pâtisserie :  Tartelette citron meringuée Iles flottantes Crème brulé tonka À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Brochette de gambas, poêlée de courgette au citron confit et riz au sésame noir + Dessert du chef offert.

Brochette de gambas, poêlée de courgette au citron confit et riz au sésame noir + Dessert du chef offert.

Pizza et tous ses secrets Réalisation d'une pâte à pizza avec différentes cuissons, au four et frit. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Œuf mimosa, asperge et pancetta, Cordon bleu de volaille au munster et jambon fumé, Spaetzles maison et sauce au Riesling, Nage de rhubarbe et fraise à la menthe, crème de mascarpone et spéculoos.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans.  1 réservation = 1 binôme Chausson croustillant jambon fromage, Beignet au fromage blanc. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Dorade rôtie sur peau, semoule aux herbes fraîches. Crème Catalane aux agrumes.

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Pavé de saumon croustillant et riz safrané aux légumes, Tiramisu aux poires vanillées. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tarte feuilletée aux oignons confits et crème au piment d'Espelette, Tartare de bœuf coupé au couteau, frites maison, Crème brûlée à la vanille.

Risotto aux asperges d'Alsace et morilles  + Dessert du chef offert.

Voyage aux Amériques ! Guacamole, galette croustillante au paprika, Chili con carne, riz pilaf, Cheese-cake new yorkais au spéculos  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Tartare de saumon, sauce citron vert et tuile au fromage. Risotto safran et parmesan.  Panna cotta, fraises et caramel tonka.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Spécial Japon Gyoza de volaille et gambas, salade de chou chinois au sésame Maki saumon avocat Californian maki crevettes avocat Carpaccio d'ananas, chantilly mascarpone

Filet de daurade rôti aux épices, sauce safran et poêlé d'asperges et légumes verts Verrine dans l'esprit d'une tarte au citron

Trop choux :  Pâte à choux,  Craquelin, Crème diplomate. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Saveurs Sucrées-Salées : Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et poire,  Sauté de poulet au caramel et riz pilaf,  Financier pistache et crémeux aux griottes.

Encornet à la catalane Cabillaud à la méditerranéenne, pomme de terre safranée Tartelette citron meringuée À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Aubergine rôtie à la chermoula Saumon poché, coulis de petits pois et fenouil confit au citron Verrine ricotta sucrée, pistache et fruits secs

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans.  1 réservation = 1 binôme Croque-monsieur  Banane poêlée sauce chocolat À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Risotto aux asperges et morilles, Brioche perdue à la cannelle, sauce caramel au beurre salé.

Atelier enfants 7 à 12 ans : Omelette aux asperges d'Alsace et petits pois,  Muffins aux myrtilles. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

100 % Alsace :  Saumon fumé, rémoulade de céleri, pomme et noix Choucroute de la mer, sauce safranée Bettelman au raisin et sauce chocolat.

Escalope de volaille à la milanaise, crème au parmesan Écrasée de pomme de terre citron et persil frais.  

Nems de porc et gambas Riz cantonais  Beignet banane et chocolat À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial asperges : Crème d'asperge, croutons à l'ail, Asperges meunières, oeuf mimosa et jambon fumé, Riz au lait à la rhubarbe.

Salade de saison, pissenlits, asperges, oeuf coulant et tuile de sésame  + Dessert du chef offert.

Salade de saison, pissenlits, asperges, oeuf coulant et tuile de sésame  + Dessert du chef offert.

Spécial Foie Gras : Terrine de Foie Gras de canard aux épices et cognac, et son chutney de pommes et oignons rouge. À emporter et à déguster une à trois semaines après le cours. Apéritif autour du foie gras en cours d'atelier : - Bruschetta de foie gras poêlé et myrtilles au vinaigre balsamique.  - Ravioli de foie gras et son bouillon. À EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place.

Asperges blanches façon meunière, œuf et jambon fumé, Palette laquée aux épices et spaetzles maison,  Nage de fraise et rhubarbe et son crumble.

Atelier retour de marché : Rendez-vous aux Halles gourmandes de Strasbourg pour découvrir les commerçants et producteurs. Venez ensuite cuisiner les produits du marché directement dans notre atelier.  Cassolette d'épinards sautés, œuf poché et crème au safran, Paupiette de volaille, asperges sur le grill et jus de viande aux morilles, Glace maison à la fraise et crumble aux amandes. Rendez-vous à 8h45 devant la Halle gourmande de Strasbourg (41 rue du marché gare à Strasbourg) pour rencontrer les commerçants puis retour à notre atelier (39 Rue du Faubourg De Saverne à Strasbourg) pour cuisiner les produits du marché Menu à consommer exclusivement sur place.  

Préparez votre Lamele de Pâques  Salade de fraise et rhubarbe parfumée à la verveine À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Salade de lentilles aux petits légumes et magret de canard fumé Carré d'agneau aux herbes, yaourt à l'ail et pomme de terre rôties Crème brulée citron romarin

Croquette de poulet aux épice cajun, riz aux fruits secs et fromage blanc citronné + Dessert du chef offert.

Croquette de poulet aux épice cajun, riz aux fruits secs et fromage blanc citronné + Dessert du chef offert.