Semaine de la Cuisine italienne dans le monde

LE PLANNING DES ATELIERS POUR LA SEMAINE DE LA CUISINE ITALIENNE

Cuisine Aptitude s'associe à l’Istituto Italiano di Cultura de Strasbourg pour la 4e édition de la semaine de la Cuisine italienne dans le monde.

Trois ateliers exceptionnels seront animés par Laura Zavan, originaire de Trévise et auteure de plusieurs livres de recettes italiennes.

Découvrir le parcours de Laura Zavan.

VENDREDI 22 NOVEMBRE  de 10h00 à 12h30 (plus d'infos)

Bigoli in salsa (Spaghetti, sauce aux oignons & anchois).

Polenta & baccalà mantecato comme à Venise. 

Budino di ricotta (Gâteau moelleux à la ricotta & zestes d’agrumes).

VENDREDI 22 NOVEMBRE de 15h00 à 17h00 (plus d'infos)

Spécial pâtes et raviolis maison :

Tortellini al plin : cèpes et ricotta.

Ravioli au potimarron.

Tagliatelles au beurre, sauge et parmesan.

SAMEDI 23  NOVEMBRE de 9h45 à 11h45 (plus d'infos)

Erbazzone (tourte aux herbes).

Risotto au potimarron et cotechino.

Biscuits amaretti et crème au mascarpone.