100% Brochette :  Brochette d'espadon et chorizo, Crème de ciboulette et riz pilaf,  Brochettes  d'ananas au grill, Yaourt et coco. 

Pakoras aux légumes, raïta Dahl de lentilles corail Samoussas de banane à la cardamone, fromage blanc au miel À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Apéritif de saison : Tarte fine de tomates et olives  Poivrons farcis chevre basilic pignon pin citron parmesan À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Votre atelier est pris d'assaut pour un anniversaire enfant ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

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Réalisez vos macarons comme en pâtisserie : Chocolat et passion,  Fraise et basilic,  Citron vert et menthe.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Special Vegetarien :  Mille-feuille de légumes au grill et mozzarella.  Pesto de basilic maison et croutons à l'ail,  Crème brûlée à la vanille. 

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Brochette de poulet caramélisée au citron confit,  Feta croustillante, et tomates cerises aux herbes.  Salade de melon et pastèque à la menthe.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Escalope de poulet au citron,  Riz pilaf aux poivrons, Chaussons feuilletés à la pomme et dulcey. 

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

 Salade fattouche + Dessert du chef offert.

Produit de saison : l'Aubergine ! Caviar d'aubergines, feta et pignons de pin,  Roulés d'aubergine aux gambas et au basilic. Caponata sicilienne.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Le Plaisir se partage : préparez un menu chic pour un(e) invité(e) ! Carpaccio de vitello tonatto, Pluma de cochon, pommes pont neuf et sauce chimichurri, Tarte fraises rhubarbe. P.S. Vous pouvez inviter la personne de votre choix à vous rejoindre à 20h30 pour déguster ce menu sur place, ou l’emporter pour deux.  

Sashimi de thon au radis noir et coriandre,  Riz au citron vert et sauce au miel.  + Dessert du chef offert.

Sashimi de thon au radis noir et coriandre,  Riz au citron vert et sauce au miel.  + Dessert du chef offert.

Spécial choux : Choux mascarpone vanille, groseilles et framboises. Craquelin Eclair avocat saumon fumé Chouquettes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tatin de tomates cerises et crème de feta Lasagne d'aubergines, sauce tomate et bechamel Crémeux fromage blanc, crumble et fraises

 Mi cuit de thon au sésame, salade fenouil grenade Rumsteak de boeuf, cebette grillée, polenta crémeuse, jus corsé au combawa. Abricot gratiné à l'amande et mousse mascarpone vanille

Espadon grillé, condiment de piquillos et citron vert, écrasé de patate douce. Cake au yaourt citron et salade de fraises au poivre et basilic.

Pâtes fraîches, bisque de crustacés & ravioles : Pâtes fraîche aux oeufs,  Bisque de crustacés,  Ravioles de gambas au gingembre.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Espagne : Gaspacho Andalou,  Pluma de cochon au grill,  Patata et salsa bravas,  Lait frit. 

Dos de cabillaud rôti au beurre noisette,  Pommes duchesse et sauce safran.  + Dessert du chef offert.

Dos de cabillaud rôti au beurre noisette,  Pommes duchesse et sauce safran.  + Dessert du chef offert.

Spécial fruits rouges :  Velouté de petits pois, pesto de framboises et gambas rôties Magret de canard, jus de viande aux fruits rouges et poivre de Java, polenta crémeuse Tiramisu fraise basilic éclats de pistache À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Gyoza de volaille et gambas, salade de choux chinois au sésame, Ramen de boeuf au seichuan, Mangue au timut et chia au lait de coco.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans.  1 réservation = 1 binôme Mon apéritif pour mon papa ! Cake aux olives et tomates, Mini Club Sandwich au poulet. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Œuf parfait, salade de courgette et copeaux de parmesan, Saltimbocca de volaille à la sauge, poêlée de légumes printaniers.

Votre atelier est pris d'assaut pour un anniversaire enfant ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Caviar d'aubergine aux herbes,  Brochette de poulet caramélisée au citron confit,  Écrasée de patate douce. 

Bruschetta tomate fraise et tzatziki au fenouil. + Dessert du chef offert.

Spécial fruits rouges :  Velouté de petits pois, pesto de framboises et gambas rôties Magret de canard, jus de viande aux fruits rouges et poivre de Java, polenta crémeuse Tiramisu fraise basilic éclats de pistache À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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 Tartare de poisson façon Ceviche tahitien + Dessert du chef offert.

 Tartare de poisson façon Ceviche tahitien + Dessert du chef offert.

Spécial sauce et fond : Jus de volaille au porto,  Sauce au poivre frais,  Sauce tartare,  Sauce hollandaise. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tous les secrets de la pizza italienne Apprendrez à maitriser les techniques fondamentales,  Pétrissage, étalage, garnissage, le choix des farines et des différents façon de cuire. 

Une grillade pas comme les autres, Toutes les astuce pour reussir ton barbecue,  Gambas persillade et guacamole,  Saumon fumé maison et cuit dans une feuille de bananier,  Legumes d'eté grillés,  Charlotte de rhubarbe et fraises en verrine.   

Gambas grillées au citron vert, nouilles Udon, Pak Choï miel et piment. Panna cotta au lait coco, gingembre et mangue.

Spécial Macarons : Coques à base de meringue italienne Macaron fraises basilic Macaron citron menthe Macaron chocolat passion À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Menu gastronomique de saison ! Pain perdu au foie gras poêlé, confit de cerises au kirsh, Pigeon rôti, crémeux de petits pois mentholé et rhubarbe confite, Pavlova déstructurée au fromage blanc fraises, gel citron basilic.

 Jambalaya de cuisse de volaille, fromage frais au citron + Dessert du chef offert.

Jambalaya de cuisse de volaille, fromage frais au citron + Dessert du chef offert.

4 recettes pour l'apéro ! Tartare de dorade à la mangue, vanille et lait de coco Roulés de courgettes aux gambas et au basilic. Crémeux de carotte à la citronnelle et Saint-Jaques grillées. Nugget de poulet en croûte de panko  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Carpaccio d'agrumes et cacahuètes grillées,  Suprême de volaille rôti & risotto aux champignons. Tiramisu aux fraises et basilic. 

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans.  1 réservation = 1 binôme Wrap au saumon et fromage frais,  Salade aux couleurs d'été,  Cookie à la cacahuète  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Rouleau de printemps au poulet, sauce cacahuète,  Financier à la pistache et framboises fraîches.

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. 1 réservation = 1 binôme Boulettes de veau à la sauce tomate, poêlée de courgettes au basilic Abricots gratinés à la crème d'amande et mousse vanillée À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Tartare de saumon à la framboise Filet de daurade grillé, riz aux poivrons et chorizo Crémeux fromage blanc, pêches sautées et spéculoos

 Bibimbap de boeuf, chou façon kimchi minute + Dessert du chef offert.

Batch cooking pour moi & mon enfant : Spaetzles maison, Gyoza de légumes,  Boulette de volaille et petits pois,  Risotto aux pointes d'asperges et parmesan.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Carpaccio de pêche, mozzarella et tomates colorées,  Pavé de dorade rôti en croûte de pistaches & risotto crémeux aux olives. Crème brûlée pistache, salsa de fraises à la cassonade.

Salade de pêche, fenouil mariné et calamar rôti.   + Dessert du chef offert.

Salade de pêche, fenouil mariné et calamar rôti.  + Dessert du chef offert.

Spécial pâte levée Bretzel Kougelhopf Chinois chocolat-amandes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Inde : Samossas de légumes et yaourt menthe Korma de volaille, riz aux épices Lassi mangue

Pissaladière aux olives et anchois Veau en croûte provençale, jus au porto et ratatouille aux éclats d'olive Pêches sautées, coulis de framboise au romarin, crumble amande

Tarte fine aux tomates, aux olives et gambas Suprême de volaille en croûte d'herbes, huile de basilic et caponata

Spécial macarons :  Framboise et crème vanille,  Citron vert,  Choco-banane À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

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Voyage en Corée. Kimbap : maki coréen. Pajeon : crêpe coréenne aux légumes. Japchae : nouilles coréennes au poulet. Salade de chou façon kimchi À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Céviche de daurade, agrumes et parfum de fleurs de sureau,  Parmigiana d'aubergines.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans.  1 réservation = 1 binôme  Spécial pizza maison,  Smoothie banane et vanille.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Boulgour aux tomates et fenouil rôtis,  Brochette de poulet caramélisée au citron confit,  Tiramisu au limoncello. 

Atelier enfant 7 à 12 ans :  Tartare de pastèque melon feta, huile de basilic Aumonière croustillante de saumon au curry, riz pilaf aux poivrons Finnancer pistache framboise À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Brochette de pastèque grillée, huile de basilic, roquette, Veau en croûte provençale et ratatouille vinaigrée aux olives, Pêche melba en verrine.

Espadon grillé, houmous, pastèque grillée. + Dessert du chef offert.

Espadon grillé, houmous, pastèque grillée. + Dessert du chef offert.

Un aperitif pas comme les autres :  Tartare de dorade, fruit de la passion et basilic, Gaspacho de fraise et pastèque,  Caviar d'aubergines, feta et pignons de pin. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Pan con tomate, Paella aux fruits de mer et pilon de volaille, Lait frit et salade de fruits rouges. 

Saumon poché, coulis de petits pois et fenouil confit au citron + Dessert du chef offert.

Saumon poché, coulis de petits pois et fenouil confit au citron + Dessert du chef offert.

Deux grands classiques de la pâtisserie :  Mille-feuille, crème pâtissière et fraise,  Tarte Tatin, pomme et vanille Madagascar.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Mettez la main à la pâte, on fait des gnocchi ensemble ! Gnocchi de pommes de terre faits maison,  Sauce champignons truffée,  Crème brûlée à la vanille. 

Salade de melon et pastèque, feta et gambas grillées,  Dorade rôtie sur peau, semoule aux herbes fraîches. 

Spécial tartelettes : Tartelette citron pistache meringuée Tartelette amandes fraises À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Pissaladière aux olives et anchois Filet de veau en croûte provençale, ratatouille vinaigrée aux éclats d'olives, pesto de basilic Pêches sautées, coulis de framboise au romarin, crumble

Fregola sarda , crème de poivron rouge et lard paysan. + Dessert du chef offert.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Atelier Batch Cooking – Cuisinez pour toute la semaine !  Boulgour aux tomates et fenouil rôtis, feta, citron et herbes fraîches  Salade froide de poulet, fenouil croquant et courgettes grillées  Saumon rôti, courgettes et tomates au four, Gratin léger de courgettes et fenouil au saumon émietté. Tarif : 84 € (1 portion de chaque plat + participation à l’atelier)         + 21 € par portion supplémentaire (maximum 3 portions supplémentaires) pour emporter plus de plats et régaler toute la famille. Astuce écoresponsable : Merci d’apporter vos contenants pour emporter vos préparations dans les meilleures conditions et éviter le plastique jetable.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans.  1 réservation = 1 binôme Brochette de poulet ,  Bouillon légumes maison, semoule à la cannelle,  Smoothie aux fruits.    À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Menu bistrot ! Crème brûlée au munster,  Tartare de bœuf coupé au couteau,  Frites maison.

Atelier enfant 7 à 12 ans : Lasagnes à la bolognaise Tiramisu fraises et basilic À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Le Plaisir se partage : préparez un menu chic pour un(e) invité(e) ! Carpaccio de vitello tonnato, Pluma de cochon Ibérique, pommes Pont-Neuf et sauce chimichurri, Tarte fraises rhubarbe. P.S. Vous pouvez inviter la personne de votre choix à vous rejoindre à 20h30 pour déguster ce menu sur place, ou l’emporter pour deux.  

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Croque monsieur Gateau de fromage blanc et salade de fraises et menthe À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Risotto au pesto de tomates confites et brochette de gambas. + Dessert du chef offert.

Risotto au pesto de tomates confites et brochette de gambas. + Dessert du chef offert.

 Le choux parfait : Choux avec son craquelin,  Crème mascarpone vanillée et crème gianduja, Eclair au saumon fumé et avocat. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Burger de cabillaud, Frites maison et mayonnaise au curry. Liégeois au citron. 

Accras, salade de roquette et tomate, Mayonnaise au safran,  Pasteis de nata, coulis framboise.   À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Salade de melon, jambon cru et mozzarella, Raviole de ricotta, epinard et parmesan, Sauce à la sauge et noix,  Mousse tiramisu et amaretti maison. 

 Poulet tikka massala, Naans maison et riz pilaf, Samossa de banane, cardamome et miel.

Papillote de saumon aux feuilles de bananier, Sauce au safran et pommes de terre tournées au curcuma, Riz au lait de coco, ananas

ATELIER SIGNATURE – Le Fraisier Élégant Créez un chef-d’œuvre de pâtisserie française, guidé(e) par une cheffe passionnée Plongez dans l’univers délicat de la pâtisserie fine le temps d’un atelier exclusif, et réalisez un fraisier moderne et raffiné, aussi beau que bon. Ce que vous apprendrez : • À préparer un biscuit génoise aérien, moelleux et parfaitement équilibré • À maîtriser une crème diplomate légère à la vanille de Madagascar • À monter un entremets structuré et harmonieux, avec fruits frais bien visibles • À décorer comme un(e) pro avec finesse, modernité et élégance • Et surtout : à créer une pâtisserie qui émerveille dès le premier regard À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tartare de pastèque et melon et feta, huile basilic Filet de veau en croûte provençale, jus au porto, ratatouille au basilic Tatin de pêche au romarin, crème mascarpone vanillée

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans.  1 réservation = 1 binôme Rouleau de printemps aux légumes et gambas, Riz cantonnais,  Cup cake et ganache à la framboise.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Thon rouge au grill, semoule aux herbes fraiches,  Salade d'orange et fenouil croquante,  Crumble de fruits rouge et amande.

Atelier enfants 7 à 12 ans  Chili con carne, riz pilaf Verinne cheese cake caramel beurre salé et cacahètes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Inde : Samossas aux légumes et yaourt menthe Poulet tikka massala, riz aux épices Lassi mangue

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Crêpes salées roulées à la crème d’herbes et jambon Cookies au chocolat et noix de pécan À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Brochettes de boeuf sauce chimichurri, frites + Dessert du chef offert.

Brochettes de boeuf sauce chimichurri, frites + Dessert du chef offert.

Atelier enfant 7 à 12 ans : Lasagnes à la bolognaise Tiramisu fraises et basilic À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Burger de boeuf au bleu, steak aux lardons hachés et oignons confits,  Frites et mayonnaise au curry maison. 

Conserves maison pour l'été : 3 recettes, 3 techniques ! Légumes au grill,  Thon au naturel, Pèches au sirop de verveine.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Gnocchi à la sorrentina (Gratinés sauce tomate et mozzarella).  Panna cotta et sauce gianduja.

Cassolette de coquillages au safran. Filet de sole poêlé au beurre noisette et risotto crémeux. Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive, pistaches.

Spécial Macarons :  Coques de macarons à base de meringue italienne Macarons vanille Macarons citron vert menthe Macarons chocolat fruits rouge À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Mille feuilles de légumes grillés et chèvre frais Rumsteak de boeuf, cebette grillée, polenta crémeuse, jus corsé au combawa Abricots gratinés à la crème d'amande, mousse mascarpone vanille

Grande salade d'été : Melon et cébettes au grill, jambon cru et tomate séchée.  Roquette, billes de mozzarella et réduction de balsamique.  + Dessert du chef offert.

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. 1 réservation = 1 binôme Mille couches de gourmandise : Parmigiana d'aubergine traditionnelle, Gâteau de crêpes au miel. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Bistro végé :  Tatin de carottes rôties au miel et feta, Parmigiana d'aubergines et basilic, Crème brulée.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans.  1 réservation = 1 binôme Quiche au saumon et épinards, Smoothie banane vanille. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Samossa de gambas aux épices doux, Curry de dorade au lait de coco. 

Atelier parent - enfant 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Fish and chips Verrine façon pêche Melba À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Mi-cuit de thon au sésame, salade de choux chinois Wok de gambas, udon sautés et légumes Panna cotta mangue

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Nuggets de poulet au parmesan, salade de pâtes à l'italienne Milk-shake fraises bananes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Salade César, volaille crispy + Dessert du chef offert.

Salade César, volaille crispy + Dessert du chef offert.

Prêts pour la semaine !  Mission Batch Cooking pour enfants :  Boulette de veau à la sauce tomate, Lasagne ragout blanc et champignons, Croquette de fromage aux lardon,  Thon rouge grillé et semoule aux herbes fraiches.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Naans indiens, sauce yaourt menthe et cumin,   Poulet tikka massala. 

Tarte flambée ou flammekueche Venez apprendre à maitriser les vrais gestes traditionnels de l 'Alsace authentique À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Bouillon miso, Tempura de gambas croustillant, Nem de poulet et légumes, Riz au lait, vanille et mangue.

Chips de feuilles de riz, guacamole et ceviche de gambas,  Dorade entière cuite au four en croûte de sel, Purée de pommes de terre à l'ail, Tarte au citron destructurée en verrine.

Poulet croustillant, carottes et petits pois glacés,  Îles flottantes.

Tartelette amande, crème pâtissière et fraises Tatin de pêches au romarin, crème mascarpone vanille À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Rumsteck comme un carpaccio Filet de daurade rôti, pesto de basilic, ratatouille vinaigrée aux éclats d'olives Crème brûlée à la vanille

! Fermeture estivale ! Votre équipe prend un peu de repos. Votre Atelier ferme donc ses portes du 27 juillet au 17 août. On se retrouve tout bronzé le 18 août, d'ici là, cuisinez bien !

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