Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Les Asperges d’Alsace à l’honneur :  Royale d'asperges,  Tarte fine aux asperges de couleur et aux olives,  Asperges façon meunière et râpé oeuf mimosa, Risotto aux asperges et aux morilles. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Atelier enfant 7 à 12 ans : Croquettes de fromage au lard paysan,  Gratin de choux fleur au curry,  Salade d'eté.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Cordon bleu de volaille à l'emmental et purée de pomme de terre aillée. Mousse au café et bananes flambées.

Nem de canard confit, sauce dip Salade de champignons crus et noisettes. + Dessert du chef offert.

Les grandes techniques de la pâtisserie à connaître absolument : Roulé à la fraise,  Tatin de rhubarbe. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Burger de cabillaud façon Fish and chips,  Mayonnaise au curry et frites maison,  Salade coleslaw,  Cheese-cake aux spéculos et aux fruits rouges.

Tarte fine aux asperges de couleur et aux olives,  Boulette de volaille et petits pois, Jus corsé au miel et pinot noir, pomme de terre au safran.  

Spécial Tapas :  Empanadas de boeuf épicé Pequillos farcis à la mousse de chèvre Encornets à la catalane Croquettes de fromage au pimenton fumé À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Rouleau de printemps à la volaille, vinaigrette aux cacahuètes grillées. Phô Vietnamien de boeuf Riz au lait de coco et ananas  

Carpaccio de tomates de couleurs, Poelée d'encornets et gambas, petits pois, Riz pilaf  + Dessert du chef offert.

Carpaccio de tomates de couleurs, Poelée d'encornets et gambas, petits pois, Riz pilaf + Dessert du chef offert.

Spécial cuisine méditéranéenne :  Barigoule d'artichauts poivrade Pissaladière aux olives et anchois Aïoli de cabillaud À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Atelier Batch Cooking – Cuisinez pour toute la semaine ! Salade primavera et crémeux de petits pois, Saumon poché, crème de petits pois et menthe,  Cuisse de volaille crispy, risotto de fregola sarda, Poelée de courgettes au basilic,   Salade de frégola aux olives, façon niçoise. Tarif : 84 € (1 portion de chaque plat + participation à l’atelier)         + 21 € par portion supplémentaire (maximum 3 portions supplémentaires) pour emporter plus de plats et régaler toute la famille. Astuce écoresponsable : Merci d’apporter vos contenants pour emporter vos préparations dans les meilleures conditions et éviter le plastique jetable.

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans :  Asperges blanches et mimosa d'oeuf Banana bread  1 réservation = 1 binôme A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Oeuf parfait sur son crémeux de petit pois, Risotto aux asperges blanches et chips de parme.  

Atelier parent - enfant 7 à 12 ans : Ballotine de volaille, Petits pois à la française,  Brioche à la rhubarbe confite. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Boulette de veau cuite dans la sauce tomate et gratiné, Burrata au citron. Gratin d'agrumes au piment d'Espelette.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Ballotine de volaille, beurre à la sauge, légumes verts de saison + Dessert du chef offert.

Tiramisu fraises et basilic Biscuits amaretti Mousse chocolat mascarpone et noisettes caramélisées À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Oeuf cocotte, crème de Parmigiano Reggiano, épinards. Tartare de boeuf, frites maison Crème brulée vanille

Fête de l’Europe ! En partenariat avec la Ville et Eurométropole de Strasbourg Petit déjeuner de L’Europe :  Smørrebrød au rôti de bœuf Smørrebrød au saumon Bircher muesli Atelier 100 % gratuit – 2 places max par réservation – 1 seule réservation maximum par personne pour la journée.

Atelier parent enfant 3 à 6 ans : Recettes de l’Europe 1 réservation = 1 binôme Boulette de veau sauce tomate, Tiramisu minute fraise pistache. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Atelier 100 % gratuit – 1 binôme max par réservation – 1 seule réservation maximum par personne pour la journée.

Fête de l’Europe ! Des ateliers de cuisine, pâtisserie et un Afterwork festif à l’occasion de la Fête de l’Europe, en partenariat avec la Ville et Eurométropole de Strasbourg, seront publiés ici dans les prochains jours. 100 % gratuits, ouverts à tous, sous le signe du partage et de la gourmandise européenne. Restez connectés, les places seront limitées ! (Merci de ne pas tenir compte du message ci-dessous ↓↓↓ Il n’y a pas de liste d’attente pour ces ateliers.)

Menu l'Alsace au Printemps : Asperge grillée, sauce mousseline à l'orange, croûtons au beurre, Volaille d'Alsace, petits pois à la française et pomme de terre à l'ail confit, Fraises en soufflé et en tartare. 

Cabillaud meunière et purée façon Joël Robuchon, Panna cotta à la rhubarbe.

Tourte de veau et volaille aux tomates confites et olives, Salade d'asperges. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tapas pour un apéritf ensolleillé ! Piquillos farci à la mousse de chèvre, Tarte fine aux oignons et fromage frais aux herbes. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Veau en croûte de pistache, poêlée de courgettes au basilic, Verrine de fraises au basilic, ricotta parfumée à l'huile d'olive et crumble amandes.

Chakchouka du soleil ! Spécialité spécialité culinaire de la cuisine maghrébine aux poivrons, et légumes du soleil et oeufs. + Dessert du chef offert.

Chakchouka du soleil ! Spécialité spécialité culinaire de la cuisine maghrébine aux poivrons, et légumes du soleil et oeufs. + Dessert du chef offert.

Macarons fruits rouges ! Chocolat framboise,  Crème de mûres, Glacé à la fraise. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Street-Food coréenne : Corn dog, Poulet frit à la coréenne, riz gluant, sauce aigre-douce au gingembre.    

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme  Mon apéritif de l'été !  Houmous, tzatziki,  Dips de légumes et galettes croustillantes. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Cuisse désossée au grill, semoule relevée à la sauce chimichurri, Fraisier en verrine.

Atelier enfants 7 à 12 ans. Mezze du soleil :  Houmous, pita, caviar d'aubergines libanais, brochettes keftas. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Le Plaisir se partage : préparez un menu chic pour un(e) invité(e) ! Carpaccio de vitello tonatto, Pluma de cochon Ibérique, pommes pont neuf et sauce chimichurri, Tarte fraises rhubarbe. P.S. Vous pouvez inviter la personne de votre choix à vous rejoindre à 20h30 pour déguster ce menu sur place, ou l’emporter pour deux.  

Encornet poelé, riz et sa piperade + Dessert du chef offert.

Encornet poelé, riz et sa piperade + Dessert du chef offert.

Spécial brioches :  Brioche feuillettée et brioche tressée.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Japon :  Soupe miso Gyoza de volaille et gambas Maki saumon Californian maki concombre fromage frais

Viva Espana ! Encornets à la catalane, Brochette de pluma et chorizo ibérique, riz façon paëlla, Crème catalane aux segments de pamplemousse.  

Gambas grillées au citron vert, nouilles Udon, Pak Choï miel et piment. Panna cottta au lait coco et gingembre confit.

Produit d'exception de saison : la Langoustine ! Carpaccio de langoustine, crème aux agrumes,  Raviole de langoustine, Bisque de langoustine. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

A toutes vapeurs ! Bao asperges,  Dim Sum crevettes, Gyoza poulet.

Brochettes de poulet mariné, légumes grillés, boulgour sauce yaourt aux herbes + Dessert du chef offert.

Brochettes de poulet mariné, légumes grillés, boulgour sauce yaourt aux herbes + Dessert du chef offert.

Voyage en Inde : Samossa végétarien, yaourth menthe et cumin,  Butter chicken, riz aux épices, Lassi mangue. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Coquillettes aux asperges gratinées au parmesan, Tiramisu minute fraises pistache. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Carpaccio de courgettes au citron et feta, Burger d'halloumi et légumes grillés.

Atelier enfant 7 à 12 ans : spécial journée mondiale des abeilles !  Brochette de volaille, Carottes rôties au miel et aux épices. Gâteau de crèpes au miel. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Feuilleté d'asperges au sésame mayonnaise au curry, Risotto aux artichauts et parmesan.  

Tartare de bœuf à l'italienne, Frites maison et salade de tomate au balsamique + Dessert du chef offert.

Apéritif au soleil ! Empanadas au boeuf épicé, Empanadas ricotta épinards, Fromage frais aux herbes.

Tataki de boeuf,  Sauté de poulet façon thaï, nouilles chinoises aux légumes.

Saumon crème ricotta citronnée, poêlée de légumes verts. + Dessert du chef offert.

Saumon crème ricotta citronnée, poêlée de légumes verts. + Dessert du chef offert.

Spécial fraises d'Alsace ! Tiramisu fraises basilic, Charlotte aux fraises.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Oeuf parfait et sa salade d'artichauts aux olives, Bavette grillée, poivrons, condiment d'oignons rouges et coriandre fraîche. Clafouti aux cerises.

Atelier spécial pâtes fraîches italiennes à la main :  Plus de 13 typologies !!! Gnocchetti sardi, stracinati, orecchiette, maccheroni al ferro, ... Sauce à la norma. Verrine amarena.

Bavette de boeuf grillée, sauce chimichurri, grenailles confites, Liégeois citron.

Macarons  Chocolat fruits rouges,  Citron menthe, Vanille. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Menu gastronomique de saison ! Oeuf parfait, émulsion de parmesan et fricassée de champignons, Pigeon rôti, rhubarbe pochée, crémeux de petit pois et jus corsé, Pavlova revisitée aux fruits rouges.

Escalope milanaise, mousseline pomme de terre ail et petits pois. + Dessert du chef offert.

Escalope milanaise, mousseline pomme de terre ail et petits pois. + Dessert du chef offert.

Couscous de A à Z ! 1 viande et 7 légumes ...  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Menu bistronomique ! Escargots à la bourguignonne, Goujonnettes de cuisses de grenouilles, sauce à l'ail des ours et écrasée de pommes de terre.  

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. Spécial Fête de mères ...  1 réservation = 1 binôme Sablés décorés pour ta maman ! À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Menu fraîcheur ! Salade niçoise du chef, Salade de fruits d'été.

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. 1 réservation = 1 binôme Entraîne toi pour le goûter pour la fête des mères ! Cupcake à la framboise, Ricciarelli, Salsa de fraises basilic. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Salade de fenouil à l'orange Parmigiana d'aubergines, Crumble pomme rhubarbe.

Curry de poisson à la thaï, riz au kaffir. + Dessert du chef offert.

Batch cooking pour mon enfant : Parmentier de saumon et carottes, Ecrasée de brocolis et dés de jambons, Salade de tagliatelles de carottes, maïs et datte, et nuggets de poulet. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tempura de gambas, Pad thaï aux brocolis et courgettes. Nage de melon au gingembre.

Cabillaud à la méditerranéenne, pommes de terre vapeur au safran + Dessert du chef offert.

Cabillaud à la méditerranéenne, pommes de terre vapeur au safran + Dessert du chef offert.

Tartelette fraise pistache Véritable mille-feuille vanille  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tartare de saumon et framboises, Veau en croûte provençale et jus au porto, Caponata d'aubergines,  Poêlée de cerises et crème au fromage blanc.

Millefeuille de légumes grillés et chèvre frais, Suprême de volaille farci au pesto de basilic, galette de courgettes et pommes de terre, fromage blanc aux herbes, Tiramisu, fraises basilic, éclats de pistache.

Carpaccio façon Vitello tonnato, Risotto prima vera.  

Trop choux pour Maman ! Chou au caramel : crème mascarpone, caramel au beurre salé. Eclair à la vanille. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Roulade d'aubergine et ricotta,  Burger végétarien, potatoes de patates douces,  Financier aux cerises, crème mascarpone. 

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

 Voyage en Corée. Kimbap : maki coréen. Pajeon : crêpe coréenne aux légumes. Japchae : nouilles coréennes au poulet. Salade de choux façon kimchi À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Atelier Batch Cooking – Cuisinez pour toute la semaine !  Boulgour aux tomates et fenouil rôtis, feta, citron et herbes fraîche  Salade froide de poulet, fenouil croquant et courgettes grillées  Saumon rôti, courgettes et tomates au four, Gratin léger de courgettes et fenouil au saumon émietté Tarif : 84 € (1 portion de chaque plat + participation à l’atelier)         + 21 € par portion supplémentaire (maximum 3 portions supplémentaires) pour emporter plus de plats et régaler toute la famille. Astuce écoresponsable : Merci d’apporter vos contenants pour emporter vos préparations dans les meilleures conditions et éviter le plastique jetable.

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans :  Tomates farcies à emporter et à cuire à la maison, Crumble de cerises aux pépites de chocolat.  1 réservation = 1 binôme A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Oeuf parfait, salade de courgette et copeaux de parmesan Saltimbocca de volaille à la sauge, poêlée de légumes printaniers

Atelier enfant 7 à 12 ans : Cuisse de poulet au citron brulé,  Taboulé aux epices et salade d'haricot verts Cheese cake au speculos. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Grande salade entre terre et océan. Une salade généreuse qui réunit poulet rôti, fromage et poisson grillé, pour une assiette gourmande entre terre et mer. + Dessert du chef offert.

Le Fraisier Initiez-vous à la réalisation du fraisier, grand classique de la pâtisserie française. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Japon Gyoza de volaille et gambas, salade de chou chinois au sésame Maki saumon avocat Californian maki crevettes avocat

 Saumon poché, coulis de petits pois et fenouil confit au citron + Dessert du chef offert.  

Spécial volaille : Jus de volaille au porto,  Poulet croustillant mayonnaise au safran,  Ballotine de volaille farcie aux herbes.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Pan con tomate, Côte de boeuf rôtie au thym, Confit de poivrons et purée à l'ail,  Soufflé et son caramel maison à la fraise. 

Tiramisù salé, (tomate, basilic frais,burrata et crackers). Mouillette de pain au grill,  Moule marinieres, creme au curry, frites maison  Portokalopita (gâteau grec à l'orange) 

 100% Brochette :  Brochette d'espadon et chorizo, Crème de ciboulette et riz pilaf,  Brochettes  d'ananas au grill, Yaourt et coco. 

Pakoras aux légumes, raïta Dhaal de lentilles corail Samossas de banane à la cardamone, fromage blanc au miel À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Apéritif de saison : Tarte fine de tomates et olives  Poivrons farcis chevre basilic pignon pin citron parmesan À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Filet de daurade grillé, tomates cerises rôties, fenouil braisé au safran, Pêche melba revisitée.

Votre atelier est pris d'assaut pour un anniversaire enfant ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Votre atelier est pris d'assaut pour un anniversaire enfant ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Votre atelier est pris d'assaut pour un anniversaire enfant ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Réalisez vos macarons comme en pâtisserie : Chocolat et passion,  Fraise et basilic,  Citron vert et menthe.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Special Vegetarien :  Mille-feuille de légumes au grill et mozzarella.  Pesto de basilic maison et croutons à l'ail,  Crème brûlée à la vanille. 

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Brochette de poulet caramélisée au citron confit,  Feta croustillante, et tomates cerises aux herbes.  Salade de melon et pastèque à la menthe.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Escalope de poulet au citron,  Riz pilaf aux poivrons, Chaussons feuilletés à la pomme et dulcey. 

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Le Plaisir se partage : préparez un menu chic pour un(e) invité(e) ! Carpaccio de vitello tonatto, Pluma de cochon Ibérique, pommes pont neuf et sauce chimichurri, Tarte fraises rhubarbe. P.S. Vous pouvez inviter la personne de votre choix à vous rejoindre à 20h30 pour déguster ce menu sur place, ou l’emporter pour deux.  

 Salade fattouche + Dessert du chef offert.

Produit de saison : l'Aubergine ! Caviar d'aubergines, feta et pignons de pain,  Roulés d'aubergine aux gambas et au basilic. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Sashimi de thon au radis noir et coriandre,  Riz au citron vert et sauce au miel.  + Dessert du chef offert.

Sashimi de thon au radis noir et coriandre,  Riz au citron vert et sauce au miel.  + Dessert du chef offert.

Spécial choux : Choux mascarpone vanille, groseilles et framboises. Craquelin Eclair avocat saumon fumé Chouquettes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tatin de tomates cerises et crème de feta Lasagne d'aubergines, sauce tomate et bechamel Crémeux fromage blanc, crumble et fraises

 Mi cuit de thon au sésame, salade fenouil grenade Rumsteak de boeuf, cebette grillée, polenta crémeuse, jus corsé au combawa. Abricot gratiné à l'amande et mousse mascarpone vanille

Espadon grillé, condiment de piquillos et citron vert, écrasé de patate douce. Cake au yaourt citron et salade de fraises au poivre et basilic.

Pâtes fraîches, bisque de crustacés & ravioles : Pâtes fraîche aux oeufs,  Bisque de crustacés,  Ravioles de gambas au gingembre.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Espagne : Gaspacho Andalou,  Pluma de cochon ibérique au grill,  Patata et salsa bravas,  Lait frit. 

Dos de cabillaud rôti au beurre noisette,  Pommes duchesse et sauce safran.  + Dessert du chef offert.

Dos de cabillaud rôti au beurre noisette,  Pommes duchesse et sauce safran.  + Dessert du chef offert.

Spécial fruits rouges :  Velouté de petits pois, pesto de framboises et gambas rôties Magret de canard, jus de viande aux fruits rouges et poivre de Java, polenta crémeuse Tiramisu fraise basilic éclats de pistache À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Gyoza de volaille et gambas, salade de choux chinois au sésame, Ramen de boeuf au seichuan, Mangue au timut et chia au lait de coco.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Empanadas au boeuf épicé Poivrons farcis à la mousse de chèvre À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Salade de fregola aux olives façon niçoise  Verrine pêche melba

Atelier enfant 7 à 12 ans :  Mille-feuilles d'aubergine, tomate et chèvre frais,  Financier à la pistache,  Salade de fraises à la cassonade.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Caviar d'aubergine aux herbes,  Brochette de poulet caramélisée au citron confit,  Écrasée de patate douce. 

Bruschetta tomate fraise et tzatziki au fenouil. + Dessert du chef offert.

Apéritif :  Brick épinard chèvre frais Chips de tortillas au paprika Houmous au citron confit Guacamole de petits pois 

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

 Tartare de poisson façon Ceviche tahitien + Dessert du chef offert.

 Tartare de poisson façon Ceviche tahitien + Dessert du chef offert.

Spécial sauce et fond : Jus de volaille au porto,  Sauce au poivre frais,  Sauce tartare,  Sauce hollandaise. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tous les secrets de la pizza italienne Apprendrez à maitriser les techniques fondamentales,  Pétrissage, étalage, garnissage, le choix des farines et des différents façon de cuire. 

Une grillade pas comme les autres, Toutes les astuce pour reussir ton barbecue,  Gambas persillade et guacamole,  Saumon fumé maison et cuit dans une feuille de bananier,  Legumes d'eté grillés,  Charlotte de rhubarbe et fraises en verrine.   

Cabillaud rôti et purée à l'ail confits,  Verrine de fraise, crème mascarpone et streussel tonka.

Spécial Macarons : Coques à base de meringue italienne Macaron fraises basilic Macaron citron menthe Macaron chocolat passion À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Menu gastronomique de saison ! Pain perdu au foie gras poêlé, confit de cerises au kirsh, Pigeon rôti, crémeux de petits pois mentholé et rhubarbe confite, Pavlova déstructurée au fromage blanc fraises, gel citron basilic.