Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi vous souhaitez organiser un événement hors normes, n'hésitez pas à nous contacter : 03 88 36 11 72.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Anniversaire ! Si vous aussi, vous cherchez une activité originale pour un anniversaire, n'hésitez pas à nous contacter : 03 88 36 11 72.

Atelier tapas apéro :  Brochettes d’espadon et saumon aux graines de sésame torréfié Bruschetta de confit de canard aux légumes croquants Salade de lentilles et brunoise de légumes.

Brochette de cabillaud mariné aux herbes séchées. Poêlée de spaghettis à l'encre de seiche liés au pesto de roquette et aux tomates confites.

Brochette de cabillaud mariné aux herbes séchées. Poêlée de spaghettis à l'encre de seiche liés au pesto de roquette et aux tomates confites. Dessert du chef offert.

Couscous royal agneau, volaille, boulettes de bœuf, semoule et légumes. Basboussa fleur oranger et cannelle. A EMPORTER pour 2 personnes. N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme

Hamburger de bœuf à l'alsacienne (steaks hachés aux lardons et munster) et salade de choucroute et vinaigrette à la bière fruitée. (Pain à burger maison.) Verrine de forêt noire revisitée. A EMPORTER pour 2 personnes. N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme

Saltimbocca d’onglet de bœuf au speck, crozet’to au Beaufort et pleurotes. Financier tonka gingembre.

Atelier enfants 7 à 12 ans : Spécial nouvel an chinois !  Nem de poulet au curry. Nem de bœuf au riz. Nems de banane et coco. A emporter. 

Atelier parents - enfants 3 à 6 ans : Spécial nouvel an chinois !  Nem de bœuf au riz. Nems de banane et coco. A emporter. 

Le curry en salé et en sucré ! Curry de gambas et patate douce aux cacahuètes grillées (Réalisation de la pâte de curry vert maison.) Crumble d'ananas au chocolat et curry.

Risotto aux cèpes et magret fumé, tuiles croustillantes de pain au parmesan. Dessert du chef OFFERT.

Risotto aux cèpes et magret fumé, tuiles croustillantes de pain au parmesan. Dessert du chef OFFERT.

Menu chic et choc: Pavé de bar rôti en croûte de pistaches. Ballottine de lapin farci aux trompettes, jus corsé au laurier, crumble de légumes d’hiver. Millefeuille de poires rôties et crème légère de marrons.

Saveurs d'Orient :  Brick de viande et oeuf. Tajine d’agneau aux fruits secs et au gingembre. Semoule à la cannelle.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking de début d'année ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à nous contacter au 03 88 36 11 72.

Ravioles en trois cuissons : pochées, braisées et frites. Ravioles de gambas pochées et bouillon de légumes parfumé aux saveurs thaïes. Ravioles frites au poulet aux noix de cajou. Ravioles de poisson braisées au jus de bouillabaisse. Recettes à partir de pâtes à ravioles chinoises.  Dessert du chef offert !

Ravioles de gambas et bouillon de légumes parfumé aux saveurs thaïes. Dessert du chef offert !

Alsace tradition :  Choucroute traditionnelle et ses quenelles de foie de porc.  Mousse au kirsch et ananas frais. 

Menu chic et choc: Pavé de bar rôti en croûte de pistaches. Ballottine de lapin farci aux trompettes, jus corsé au laurier, crumble de légumes d’hiver. Millefeuille de poires rôties et crème légère de marrons.

Crémeuse de courge butternut et noix de saint Jacques rôties aux clémentines. Ballottine de lapin farci aux trompettes, jus corsé au laurier, crumble de légumes d’hiver. Verrine aux poires, caramel et noisettes.

Magret de canard, poire, réglisse et carrés de polenta. Granola au pamplemousse.

Ambiance retour du ski : Velouté potimarron, comté et magret,  Verrine de fondue de poireau au saumon fumé,  Risotto de Crozets au reblochon, salade de sucrine aux noisettes, Amandine aux myrtilles, crème de fromage blanc à la cannelle.

Ravioles de gambas et bouillon de légumes, parfumé aux saveurs thaïes + Dessert du Chef Offert !

Ravioles de gambas et bouillon de légumes, parfumé aux saveurs thaïes + Dessert du Chef Offert !

Techniques autour des ravioles: Réalisation de la pâte fraîche et de trois recettes : Raviole ouverte de fromage frais et d’épinard, jus de légumes. Raviole croustillante de poulet à la pâte de curry, imprimée de coriandre. Raviole de crabe à l’encre de seiche, fumet de crustacés infusé de citronnelle. A emporter.

Poêlée de gambas en persillade. Ecrasée de pomme de terre aux éclats de noisettes. Cake moelleux à la courge, crémeux citron vert. A emporter pour 2 !

Pavé de bar rôti en croûte de pistaches, condiment de romanesco, mousseline de courge + Dessert du chef offert.

Cours Enfant 7-12 ans : Burger de bœuf haché maison, fondant de mozzarella. Patatoes au four et crème de fromage blanc aux herbes. Cookies aux noisettes et aux pépites de chocolat.

Atelier parents / enfants 3 à 6 ans. Les enfants adorent les légumes ! Steaks de haricots rouges et potatoes de patates douces. Moelleux de chocolat et betterave rouge. A EMPORTER. N'oubliez pas d'apporter une glacière ou un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team-Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à nous contacter : 03 88 36 11 72.

Wok de gambas, nouilles aux légumes à la coriandre et noix de cajou. Dessert du chef OFFERT.

Wok de gambas, nouilles aux légumes à la coriandre et noix de cajou. Dessert du chef OFFERT.

Escale en Corée Bibimbap  (Bol de mélange de boeuf, légumes, riz et oeuf). Pajeon  (Crêpes aux légumes). Japchae (Nouilles coréennes au poulet). Bulgogi (Emincé de porc). Kimchi (Chou chinois fermenté).

Votre atelier est pris d'assaut pour un TEAM COOKING! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à nous contacter : 03 88 36 11 72.

Curry d'encornets et gambas aux patates douces.  Dessert du chef offert. 

Curry d'encornets et gambas aux patates douces.  Dessert du chef offert. 

Spécial sushi et maki: Soupe Miso et pousses d'épinards, Maki au saumon, Californian Maki de crevette et avocat, Gunkan sushi au tartare de crabe. A emporter pour 2 .

Tartare de saumon fumé et frais, yaourt et herbes. Onglet aux échalotes, pommes de terre fondantes et légumes glacés. Coeur coulant au chocolat Gianduja et crème anglaise

Menu chic et choc: Pavé de bar rôti en croûte de pistaches, condiment de romanesco, mousseline de courge. Ballottine de lapin farci aux trompettes, jus corsé au laurier, crumble de légumes d’hiver. Millefeuille de poires rôties et crème légère de marrons.

Atelier parents et enfants de tous les âges - Spécial Chandeleur ! Galette de sarrasin complète au jambon, œuf et fromage. Pajeon : crêpe coréenne aux légumes. Crêpes à la crème vanille et aux zestes d’orange. 34 € par participant ou 51€ le binôme.

Techniques autour des ravioles: Réalisation de la pâte fraîche et de trois recettes : Raviole ouverte de fromage frais et d’épinard, jus de légumes. Raviole croustillante de poulet à la pâte de curry, imprimée de coriandre. Raviole de crabe à l’encre de seiche, fumet de crustacés infusé de citronnelle. A emporter.

Tapas d'Alsace ! Burger à l'alsacienne (aux lardons et munster). Hot dog au chou à choucroute et knack. Toasts façon tarte flambée. A déguster sur place ou à emporter.

Tartelette feuilletée aux champignons, chips croustillants de pancetta, Tarte fine aux légumes et copeaux de parmesan, Tartelette aux noix, noisettes, pistache et caramel au beurre salé. A emporter  N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme

Spécial Thaïlande ! Salade de calamars au citron vert et herbes thaï (niam). Laap de boeuf et Riz Gluant. Nage de mangue et fruits de la passion au gingembre. A emporter pour 2.

Cours Enfant 7-12 ans : Burger de bœuf haché maison, fondant de mozzarella. Patatoes et carottes au four et crème de fromage blanc aux herbes, Verrine de pommes façon tatin.

ATELIER ENFANTS 3 - 6 ANS  Wrap au saumon fumé, aux légumes croquants. Wrap à la crème de noisette et au magret de canard et betterave rouge. A emporter  Prévoir une glaçière ou un sac isotherme 1 réservation par binôme parent + enfant

Ballotine de saumon aux légumes. Millefeuille d’ananas et tuiles craquantes aux pistaches.

Wok d’aiguillettes de canard caramélisées au sésame et légumes croquant à la sauce yakitori.

Wok d’aiguillettes de canard caramélisées au sésame et légumes croquant à la sauce yakitori.

Spécial pâtes levées : Kougelhopf sucré à l’orange confite et pistache, chinois brioché choco noisette, brioche Parisienne. A emporter  Prévoir une glaçière ou un sac isotherme

Magret de canard laqué aux épices douces, purée de patate douce et romanesco. Clafoutis ananas, brioche et pépites de chocolat

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi vous souhaitez organiser un événement hors normes, n'hésitez pas à nous contacter : 03 88 36 11 72.

Réaliser sa pâte sucrée et pâte sablée.  Tartelette citron et meringue croquante et tarte au chocolat au Grand Cru Manjari recette originale de l’Ecole Valrhona. A emporter  Prévoir une glaçière ou un sac isotherme

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking. Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme avec vos collègues, n'hésitez pas à nous contacter : 03 88 36 11 72.

Pièce de gigot d'agneau rôti au four et légumes primeurs, galette croustillante de polenta. Crémeux vanille sur lit de mangue et fruits de la passion.

Croustillant de Fajitas et poulet en croûte de cacao, brochette d’agneau gratiné au chorizo. Île flottante revisitée au siphon, crème anglaise à la pulpe de fruits.

Votre atelier est pris d'assaut pour un EVJF ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à nous contacter : 03 88 36 11 72.

Spécial pâte levées :  Chinois brioché choco noisette, kougelhopf sucré à l’orange confite et pistache, brioche parisienne.

Venez réaliser votre bol de ramen au boeuf, samossas de bœuf aux pignons de pin