Pavé de dorade rôti en croûte de pistaches et risotto à l'encre de seiche. Poires façon Tatin et son crumble au chocolat. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Les pâtisseries aux fruits : Mille-feuille croustillant, ananas, crème pâtissière mascarpone. Tartelette citron à la meringue italienne. Tarte aux pommes Tatin. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Phô de gambas au tamarin, shitakés et julienne de poireau. Salade Bo-Bûn aux nouilles, carottes, bœuf et menthe, Nems de viande et légumes. Perles du japon comme un riz au lait à la noix coco et à la mangue. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Bruschetta de rillettes de sardines, carpaccio de fenouil. Bar poêlé au sel de truffe, Steak de chou fleur aux shitakés, Ecrasée de pommes de terre. Crémeux vanille à la mangue et fruits de la passion. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Duo de tagliatelles aux courgettes, sauce au saumon frais et fumé. Figues rôties, crème d’amandes et pistaches. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Spécial pâte à choux. Paris Brest à la mousse légère de praliné. Choux à la crème mascarpone et spéculoos. Sauce caramel au beurre salé. Craquelin pour choux. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Live CORA Votre atelier se transforme en plateau TV pour un Digital Cooking ... Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement avec vos équipes, n'hésitez pas à nous contacter : 03 88 36 11 72  

Tartare de boeuf à l’italienne coupé au couteau, pesto de basilic et copeaux de parmesan et Potatoes au four. + Dessert du chef Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Escale au Vietnam : Phô de boeuf aux nouilles et shitakés. Banh xeo, crêpe au lait de coco, curcuma et crevettes. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Escale en Thaïlande Soupe Tom Kha Kaï. Bœuf au basilic thaï, Riz grillé à la julienne de carottes, à la citronnelle thaï et au gingembre, Sauce au citron vert. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites Polenta crémeuse aux olives Tiramisu Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans Voyage au Japon Brochette de volaille yakitori. Gyoza de porc et gambas. Perles du japon comme un riz au lait à la noix coco et à la mangue. 1 réservation = 1 binôme A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Minestrone de légumes au basilic et gambas. Piccata de veau au parmesan et jus à la sauge, polenta croustillante au comté. Poires façon Tatin et son crumble au chocolat. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Kebab de poulet et sauce blanche maison. + Dessert du chef Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Kebab de poulet et sauce blanche maison. + Dessert du chef Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Nems de viande et légumes. Dim-sum au poulet et champignons. Samossas aux légumes. Rouleau de printemps aux gambas. Sauce sweet chili maison. Sauce yaourt menthe fraiche. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier Bio et Vegan - en partenariat avec Biocoop Coquelicot   Voyage au pays du soleil levant Maki 100% veggi, sauce soja citron, citronnelle. Ramen de légumes, tofu et lait de coco. Perles du Japon comme un riz au lait à la mangue. Repartez avec un bon d'achat de 10€ chez Biocoop Coquelicot ! Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Dos de cabillaud au lard paysan, fregola sarda comme un risotto. Budino di ricotta / Flan à la ricotta. Salsa d’agrumes à la fleur d'oranger et dattes. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

4 desserts complétement choco Fondant au chocolat au piment d'Espelette Sablé chocolat, crème cacao et poires caramélisées. Streusel bananes aux pépites de chocolat. Verrine de forêt noire revisitée aux griottes. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier spécial cuisine japonaise : Gyoza de porc et gambas, sauce ponzu. Maki avocat et saumon. Tataki de bœuf et salade d'algues japonaise. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Spécial "Journée internationale de la Gastronomie" ! Tartare de dorade, à la mangue, avocat et wasabi. Pavé de veau, jus de viande au porto. Polenta crémeuse aux éclats de bolets. Tranche de courge butternut rôtie. Figues pochées aux épices. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Bœuf au basilic thaï et Riz grillé à la julienne de carottes, à la citronnelle thaï et au gingembre. Ananas caramélisé à la fève de tonka. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Spécial "Journée internationale de la Gastronomie" ! Mille-feuille croustillant à l'ananas caramélisé. Cheese-cake aux spéculos.  Tiramisu. Crème Catalane.  A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Assiette de mezze. Brochette de volaille chich-taouk.  Houmous de pois chiches.  Taboulé libanais A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à nous contacter : 03 88 36 11 72.

Café gourmand de l'automne. Tarte fine feuilletée aux poires et noisettes caramélisées. Figues rôties, crème d’amandes et pistaches. Moelleux chocolat aux myrtilles. Nage de raisins aux épices. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Samossa d'agneau au Raz el Hanout, Sauce yaourt concombre aux épices à tandoori. Poires façon Tatin, crumble au chocolat et mousse mascarpone à la cannelle. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans : Opération "wraps" ! Wrap de saumon fumé et avocat. Wrap de jambon blanc, concombre et carotte. 1 réservation = 1 binôme A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact.  N'hésitez pas à apporter un sac isotherme et des boites hermétiques.

Buddha Bowl de quinoa, avocat, concombre, pomme fruit, raisin, sauce vinaigrette aux fruits secs Crémeux chocolat myrtilles. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier enfants 7 à 12 ans : Opération "wraps" ! Wrap de jambon blanc, concombre et carotte. Wrap mexicain, sauce ciboulette. Wrap de saumon fumé à la crème de noix. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors normes, n'hésitez pas à nous contacter : 03 88 36 11 72.

Votre atelier se transforme en plateau TV pour un cours de cuisine en Live ! Si vous ausi, vous souhaitez organiser un atelier digital, n'hésitez pas à nous contacter : 0388361172.

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Hamburger de boeuf au grill Pommes pont neuf + Dessert du chef offert Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Hamburger de boeuf au grill Pommes pont neuf + Dessert du chef offert Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Tout savoir sur la préparation et la découpe d'une volaille entière + 4 recettes. Cuisse de poulet aux trompettes des morts rôtie farcie  Suprême de volaille en croûte de noisettes Ailerons de poulet caramélisés au miel Fond blanc de volaille A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Suprême de volaille farci aux champignons, jus au porto et tranche de courge confite,  Moelleux chocolat aux myrtilles, sauce chocolat grand arôme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Pavé de truite aux épinards et chou-fleur, crumble et sauce au chèvre frais Panna cotta aux baies de verveine et menthe. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Les tartes préférées du chef: Tartelette citron et meringue Italienne.  Tarte Tatin. Sablé chocolat, crème cacao et poires caramélisées. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

AFTERWORK "Spécial journée internationale du chocolat et du café !" 4 ateliers de 30 minutes : • 2 ateliers de cuisine avec nos chefs. • 1 atelier de cocktails avec notre barman. • 1 atelier découverte de vins avec notre oenologue. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Tarte fine feuilletée aux champignons et noix de saint Jacques rôties, crème de butternut. Pavé de truite aux épinards et chou-fleur, crumble et sauce au chèvre frais. Sablé chocolat, crème cacao et poires caramélisées. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Pièce de bœuf rôtie, sauce à la crème et champignons Mousseline de carotte et pommes de terre Crème brûlée à la fève tonka Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Retour de cueillette de champignons. Cappuccino de champignons des bois. Tartelette feuilletée aux champignons. Raviole de foie gras, salade de champignons crus. Crémeux chocolat noir et praliné de champignons séchés. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Les champignons à l'apéro ! Cappuccino de champignons des bois. Champignons à la grecque. Bouillon de bœuf et ravioles aux champignons. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Nem de choucroute à la truite fumée, ketchup de betterave au raifort.  + Dessert du chef Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Escale en Corée : Pajeon : crêpe aux légumes. Japchae : nouilles au poulet. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier spécial sushis: Californian maki crevette et avocat Maki de thon Nigiri saumon Préparation du riz à sushi et maki A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Tournedos de cabillaud au pinot noir, fondue de poireau et riz pilaf aux amande. Cheese-cake ananas en verrines aux effluves de pinacolada. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans Nems de viande et légumes. Sauce sweet chili maison. Riz cantonnais. 1 réservation = 1 binôme A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Nems de viande et légumes. Salade cambodgienne Bo-Bûn Nouilles, carottes, bœuf et menthe. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Tataki de magret de canard et riz façon sushi. + Dessert du chef offert Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Tataki de magret de canard et riz façon sushi. + Dessert du chef offert. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Spécial pâtes fraîches ! Ravioles de chèvre frais au basilic. Tagliatelles au gorgonzola, champignons poêlés et noix. Tortellini à la ricotta, vierge d‘olives. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Oeuf cocotte, crème de Parmigiano Reggiano, épinards. Dos de cabillaud au lard paysan, fregola sarda comme un risotto. Cheese-cake ananas en verrines aux effluves de pinacolada. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Bouillon thaï aux gambas et nouilles chinoises. Clafoutis aux fruits de saison, pépites de chocolat et pointe de cardamome. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard au porto.  A emporter et à déguster jusqu'à 3 semaines après le cours. Pendant la cuisson du foie gras : - Chutney de pomme aux épices. - Confit d’oignons. - Oeuf cocotte au foie gras. Pour la terrine de foie gras, apporter une terrine d'une contenance de 500 g. Possibilité d'en acheter une en boutique.  A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Velouté de courge aux brisures de marrons et foie gras. Filet de canette rôti au pain d’épices, jus corsé, légumes fondants. Streusel de pommes à la tonka. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Fraicheur d'endives, bleu du Vercors, julienne de poire Choucroute de la mer (saumon, truite fumée et écrevisses), sauce au beurre blanc safranée, pommes de terre fondantes. Streusel de pommes à la tonka. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Dos de sandre braisé, choucroute au cumin, émulsion de raifort. Poires rôties et crème légère de marrons. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier spécial macarons  Macarons vanille Macarons chocolat et fruits rouges Macarons yuzu A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Bouillon miso wakamé. Buddha Bowl exotique : quinoa, mangue, avocat, carotte, radis, grenade et fruits secs, sauce vinaigrette à la coco. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Emincé de volaille et sauce crème aux brisures de cèpes, tranche de courge confite + Dessert du chef offert Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Complètement farcis ! Encornet farci aux légumes, braisés dans une soupe de poisson. Cuisse de poulet rôtie farcie aux trompettes des morts, Pommes de terre farcies aux champignons. Poire farcie au gianduja. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Cuisse de volaille rôtie, Fenouil cuit comme un osso-buco, Tagliatelle al burro, salvia & parmigiano. Poires façon Tatin et son crumble au chocolat. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans : Journée mondiale du Burger ! Ton burger préféré (garniture au choix) et frites de courge butternut au four. 1 réservation = 1 binôme A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact.  N'hésitez pas à apporter un sac isotherme et des boites hermétiques.

Journée mondiale du Burger ! Burger landais (canard, foie gras, ossau iraty), Roquette aux pignons. Burger brioché d'ananas rôti à la fève de tonka et mascarpone à la coco. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier enfants 7 à 12 ans : Journée mondiale du Burger ! Ton burger préféré (garniture au choix) et frites de courge butternut au four. Ketchup et mayonnaise maison. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Journée mondiale du Burger ! Burger de galettes de pommes de terre, steak haché et salade de sucrine à la sauce USA. Frites de courge butternut au four. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Journée mondiale du Burger ! Burger de cabillaud façon « fish and chips » : Pain à burger maison, Mayonnaise au curry. Potatoes de patate douce. Burger brioché d'ananas rôti à la fève de tonka et mascarpone à la coco. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Calamarata di seppia + Dessert du chef Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Calamarata di seppia + Dessert du chef Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Techniques pour apprendre à préparer un poisson de A à Z : Filetage d’un poisson rond et d’un poisson plat. Réalisation d’un fumet et de 2 sauces. 4 types de préparation : poêlé, en tartare, en papillote et en timbale. Le tout pour repartir avec 4 recettes : Filet de sole poêlé au beurre noisette, sauce au pinot noir. Timbale de sole garnie d'une mousseline de poisson, sauce à la diable. Papillote de dorade aux zestes de citron et coriandre. Tartare de dorade à la mangue, vanille et lait de coco. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter. Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique. Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact.

La dolce vita ! Bruschetta de crème de noisettes et magret de canard fumé. Dos de cabillaud au jambon italien, fregola sarda comme un risotto. Crème au mascarpone. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact.