Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Technique asiatique :  Onigiri de thon  Maki saumon et avocat Nigiri de dorade  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Menu d'exception :  Glace huile d'olive et gaufres aux gambas, Lotte rôtie et fumée, crème de carotte à la citronnelle et pakchoï rôti, Tarte au citron coriandre renversée.  Menu à consommer exclusivement sur place.  

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Tatin de betterave, crème de feta Pavé de saumon mariné aux feuilles de citronnier, brocolis rôtis aux deux sésames Tiramisu aux poires vanillées À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Atelier spécial pâtes fraîches italiennes à la main :  Plus de 13 tipologies !!! Gnocchetti sardi, stracinati, orecchiette, maccheroni al ferro, ... Pesto de basilic et ricotta citronné, Cheese-cake ananas et citron vert.

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Poke bowl saumon, riz et légumes  + Dessert du chef offert.

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 Atelier parent-enfants 3 à 6 ans 1 réservation = 1 binôme. Gâteau aux poires, Smoothie bananes et vanille. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Atelier parents-enfants 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Lasagnes bolognaise Tiramisu au praliné À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Escabèche de truite saumonée, salade d'herbes. Cabillaud rôti, mousseline de pomme de terre aux herbes et écume curry. Crème brulée pistache.

Arancini, sauce tomate et salade de roquette au parmesan + Dessert du chef offert

Full brochettes :  Gambas, citron vert et choux chinois, Espadon et chorizo, Fromage et bœuf , Poulet et citron confit. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Saumon braisé aux épices, sauce au vin et choucroute caramélisée. + Dessert du chef offert !

Saumon braisé aux épices, sauce au vin et choucroute caramélisée. + Dessert du chef offert !

Les grands classiques de la pâtisserie française : Millefeuille vanille,  Crème brulée à la tonka, Tarte au citron meringuée, Financiers. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Maki de poireaux vinaigrés, râpé d'oeuf. Risotto de céleri, sarrasin grillé et scarmozza. Panna cotta citronnée et ananas rôti.

Venez bruncher :  Œuf Bénédicte aux pousses d'épinards et bacon grillé Œufs sous différentes formes : omelettes, œufs brouillés et œuf poché Avocado toast au saumon fumé  Brioche perdue Pancake, cream cheese vanillé et sirop d'érable Bircher muesli

Salade cesar volaille crispy Ananas rôti, mousse tonka et crumble cacao

100 % Choux : Chouquettes,   Choux craquelin à la crème de mascarpone,  Éclair au saumon fumé.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soirée spécial bistrot : Tartelette d'oignon au thym et feta, Ballotine de volaille et écrasé de potimarron persillé, Pain perdu, poire et caramel beurre salé.

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Ceviche de canard, avocat et pickles colorés. Mignon de porc en croûte de moutarde, écrasé de patate douce. Verrine pomme, mascarpone vanille et crumble amande. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Truite marinée, rémoulade de céleri et pommes, noix.  Aile de raie à la grenobloise, écrasé de pomme de terre citronnées.  Riz au lait vanille et pommes. 

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans : Wrap saumon fumé, fromage frais et légumes croquants, Pommes caramélisées, crumble noisette. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Cuisse de volaille, sauce champignons et riz pilaf, Carpaccio d’ananas, mousse mascarpone tonka.

Atelier enfants 7 à 12 ans : Salade de pâtes,  Brochettes de volaille au fromage, Financier a la pistache. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Inde : Soupe aux gambas et coriandre, Poulet tikka massala, Naan au fromage, Riz au lait de coco, mangue et passion.

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Aiguillette de volaille à la crème et champignon rôti, Riz pilaf. + Dessert du chef offert !

Risotto de potimarron et châtaignes, Panna cotta citron et ananas rôti. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Gratin courgette feta basilic, Magret de canard laqué cacao et épices, patates douces et carottes rôties, Crème mascarpone spéculos et ananas.

Jambalaya de cuisse de volaille. + Dessert du chef offert ! 

Jambalaya de cuisse de volaille. + Dessert du chef offert ! 

Spécial cuisson sous vide/basse température : Œuf parfait et blettes pimenté, Calamars farcis, sauce tomate à l'ail, Ananas au caramel et crème mascarpone à la vanille. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soirée spéciale végétarienne :  Mille-feuille d'aubergine, tomate et mozzarella, Gnocchi aux champignons rôtis, Feuilleté pomme vanille.

Atelier trop chou :  Nems de sandre et chou à choucroute, condiment de betterave, Terre-mer de cabillaud et poitrine fumé, choux de Bruxelles à la crème,  Choux crème vanille et caramel beurre salé.

Risotto crémeux aux cèpes et magret de canard fumé, Verrine de ricotta sucrée aux éclats de pistache et fruit confits.

La courge de l'entrée au dessert : Panna cotta raifort, courge rôtie, salade de jeunes pousses. Risotto de fregola sarda et potimarron aigre doux. Potimarron confit, crème pain d'épice et spéculos.   À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Ceviche de bar aux agrumes et parfum de fleur de sureau, Rumsteak de bœuf, cebette grillée, polenta crémeuse et jus corsé au combawa, Poire Melba revisitée.

Aile de raie à la grenobloise, écrasée de pomme de terre au citron. + Dessert du chef offert.

Aile de raie à la grenobloise, écrasée de pomme de terre au citron. + Dessert du chef offert.

Les secrets d'un vrai gâteau à étages.  Cake aux fruits rouges et crème montée. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Raviole de cèpes, truffe noire et bouillon de légumes, Magret de canard aux poivres et écrasée de pomme de terre forestière, Verrine de pomme rôtie, crème vanille et crumble d'amande.  

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Pizza party, Smoothie aux fruits À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Cordon bleu de suprême de poulet, Frites maison aux épices cajun, Mousse légère au café et crumble de fruit sec.

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Aumonière de saumon au curry, riz pilaf au poireau et sauce crème Verrine crémeux chocolat dulcey et croustillant praliné À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Velouté de courges, brisures de marrons et magret fumé Suprême de volaille rôti, écrasé pomme de terre amandes, jus marsala et salade d'herbes Riz au lait pomme vanille, sauce caramel

Cuisse de volaille au garam massala, taboulé aux herbes fraîches. + Dessert du chef offert !

Cuisse de volaille au garam massala, taboulé aux herbes fraîches. + Dessert du chef offert !

ATELIER MACARONS Macarons citron, vanille et chocolat/passion. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Risotto crémeux et maquereau poché au gingembre. + Dessert du chef offert.  

Risotto crémeux et maquereau poché au gingembre. + Dessert du chef offert.  

Quiche aux poireaux et magret fumé, amandes et salade de jeunes pousses Filet de veau en croûtes d'herbes, carottes rôties et sauce curry  Crêpes Suzette, suprême d'orange glacés, crème fouettée vanillée À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Truite marinée, rémoulade de céleri et pommes, noix Gambas snackées, risotto potimarron et graines de courge Panna cotta citron vert et ananas

Magret de canard au poivre, crème de potimarron Verrine cheese cake spéculos   

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Spécial Inde : Soupe aux gambas et coriandre, Poulet tikka massala, Naan au fromage, Riz au lait de coco, mangue et passion.

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Bavette de bœuf a la mexicaine, Écrasée de pomme de terre au persil. + Dessert du chef offert.  

Bavette de bœuf a la mexicaine, Écrasée de pomme de terre au persil. + Dessert du chef offert.

Panna cotta raifort, courge rôtie, salade de jeunes pousses Truite saumonée en croûte d'herbes, écrasé pomme citron Verrine pommes rôties, crème mascarpone vanille, crumble amandes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Escabèche de truite saumonée, salade d'herbes Cuisse de volaille, sauce champignon, riz pilaf au poireau Carpaccio d'ananas, gel citron, mousse mascarpone tonka

Atelier Parent-Enfant 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Croque-monsieur Verrine cheese cake aux spéculos À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Suprême de volaille, jus porto et courge confite Tiramisu aux poires vanillées

Atelier enfants 7 à 12 ans : Spécial USA :  Smash burger et frites maison, Cheese-cake aux spéculos et pommes caramélisées. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Les classiques d'Espagne : Tortilla au chorizo et poivron,  Paella aux fruits de mer et volaille,  Churros et sauce chocolat.

Cabillaud rôti au beurre, risotto parmesan et sauce curcuma  + Dessert du chef offert

Panna cotta raifort, concombre et crumble parmesan Cuisse de volaille en persillade, aubergines et oignons rouges caramélisés Riz au lait pomme vanille À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Salade de champignons, noisettes et magret fumé, Noisette de veau en croûte de pistache, carottes au cumin, oignon glacé, jus corsé au thym, Verrine citron, ricotta à l'huile d'olive et crumble aux amandes.  

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