62 résultats :
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84€
Cours du Vendredi 14 Février de 15h00 à 17h00
Les choux de l'amour : Choux craquelin à la praline rose, Éclair au saumon fumé et avocat. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Vendredi 14 Février de 18h00 à 20h00
Cuisinez l’amour en duo ! Votre Valentin(e) est notre invité(e) pour concocter ensemble un menu aussi savoureux que votre complicité : – Brochette de Saint-Jaques et chorizo, sauce safran – Magret de canard rôti, écrasé de pomme de terre, jus de viande aux fruits rouges et poivre java – Cœur à l'eau de rose et framboise, mousse vanille 1 réservation = 1 couple Prix pour le couple -
84€
Cours du Samedi 15 Février de 10h00 à 12h00
Atelier spécial pâtes fraîches italiennes à la main : Plus de 13 typologies !!! Gnocchetti sardi, strascinati, orecchiette, maccheroni al ferro, ... Crème de poivron rouge et chapelure parfumé, Panna cotta à la vanille et poire caramélisée. -
42€
Cours du Samedi 15 Février de 13h00 à 14h00
Spécial après ski ! Smash burger à la raclette, Frites maison coupée au couteau, Cheese-cake au spéculos. -
84€
Cours du Samedi 15 Février de 15h00 à 17h00
Atelier spécial volaille, zéro perte !! Venez apprendre comment désosser et utiliser correctement la carcasse : Jus de volaille au porto Suprême de volaille en croute d'herbes, Pilon de poulets caramélisés à la thaï Écrasé de pomme de terre et carottes. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Samedi 15 Février de 18h00 à 20h00
Spécial fête du citron : Velouté de chou-fleur au pain d'épices et yuzu Volaille laquée au citron confit, crème de carotte au kafir et jus brun Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive et crumble amande -
Cours du Mardi 18 Février de 10h00 à 13h00
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84€
Cours du Mardi 18 Février de 15h00 à 17h00
Gyoza volaille et gambas Wok de bœuf à la coriandre et julienne de légumes Riz au lait coco, mangue, passion À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Mardi 18 Février de 18h00 à 20h00
Escabèche de truite saumonée Filet de veau en croûte de pistache, jus à la sauge et carottes rôties Crème brulée à la vanille -
42€
Cours du Mercredi 19 Février de 10h30 à 11h30
Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Croque monsieur au jambon Verrine cheese cake speculos À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
42€
Cours du Mercredi 19 Février de 12h30 à 13h30
Salade César, volaille Crispy, Brioche perdue, caramel beurre salé. -
42€
Cours du Mercredi 19 Février de 15h00 à 16h30
Atelier enfants 7 à 12 ans : Pavé de saumon croustillant et brocolis aux deux sésames, Tiramisu aux poires vanillé. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Mercredi 19 Février de 18h00 à 20h00
Spécial Bristrot : Œuf cocotte, parmesan et épinard sauté, Tartare de bœuf coupé au coteau et frites maison, Choux croustillant, crème vanille et sauce caramel. -
21€
Cours du Jeudi 20 Février de 12h15 à 12h45
Escalope de poulet au citron, Tagliatelle aux œufs. + Dessert du chef offert. -
63€
Cours du Jeudi 20 Février de 16h00 à 17h30
Spécial Amérique du Sud Guacamole et galette croustillante au paprika Chili con carne, riz pilaf Ananas caramélisé à la tonka À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Jeudi 20 Février de 18h00 à 20h00
Tartare de saumon et pistache Queue de lotte façon pot au feu Mousse chocolat liégoise -
42€
Cours du Vendredi 21 Février de 10h30 à 11h30
Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Mac&Cheese croustillantes Muffin chocolat À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
21€
Cours du Vendredi 21 Février de 13h00 à 13h30
Saumon au lait de coco en feuille de bananier et riz au kafir. + Dessert du chef offert. -
84€
Cours du Vendredi 21 Février de 15h00 à 17h00
100 % Poisson, 3 techniques différents, Cru / Rôti / En croute : Saint-Jaques en carpaccio, poire pochée et huile vanille, Aile de raie à la grenobloise, Dorade entière cuite au four en croute de sel, Véritable sauce beurre blanc. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Vendredi 21 Février de 18h00 à 20h00
Spécial Gnocchi de pommes de terres : Gnocchi de pomme de terre, Sauce poire, guanciale et gorgonzola, Crème brulée au chocolat. -
84€
Cours du Samedi 22 Février de 10h00 à 12h00
Soupe de chou-fleur au lait de coco, curcuma et gambas flambé, Risotto au safran et Saint-Jacques rôtie, Financier aux amandes et salade d'orange. -
42€
Cours du Samedi 22 Février de 13h00 à 14h00
Menu réconfortant : Velouté de potimarron, lard fumé, noix et graines de tournesol grillées et son œuf poché. Fondant au chocolat et crème anglaise. -
84€
Cours du Samedi 22 Février de 15h00 à 17h00
Pâtisserie spécial agrumes : Tarte au citron meringuée Crème catalane aux clémentines Crêpes Suzette et orange glacées À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Samedi 22 Février de 18h00 à 20h00
Spécial Japon Salade de choux chinois au sésame Brochette yakitori Maki avocat saumon Californian maki crevette avocat Panna cotta au thé matcha -
21€
Cours du Mardi 25 Février de 12h15 à 12h45
Wok de gambas, udon sauté, œuf mariné et légumes + Dessert du chef offert. -
21€
Cours du Mardi 25 Février de 13h00 à 13h30
Wok de gambas, udon sauté, œuf mariné et légumes + Dessert du chef offert. -
84€
Cours du Mardi 25 Février de 15h00 à 17h00
Spécial gnocchi de pomme de terre Pesto rosso et brocolis rôtis Parmesan et gorgonzola. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Mardi 25 Février de 18h00 à 20h00
Voyage en Espagne : Tortilla au chorizo. Paella aux fruits de mer et volaille. Churros et sauce chocolat -
42€
Cours du Mercredi 26 Février de 10h30 à 11h30
Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Croissants feuilletés au jambon et fromage, salade de carottes. Cookies aux cranberries et chocolat blanc À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
42€
Cours du Mercredi 26 Février de 12h15 à 13h15
Échine de porc croustillante et salade de chou chinois, Riz au lait à la vanille et fleur de sel. -
42€
Cours du Mercredi 26 Février de 15h00 à 16h30
Atelier enfants 7 à 12 ans : Spécial Italie Lasagnes à la bolognaise Tiramisu À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
Cours du Mercredi 26 Février de 18h00 à 20h00
Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72) -
21€
Cours du Jeudi 27 Février de 12h15 à 12h45
Saumon grillé et poireaux au gingembre + Dessert du chef offert. -
63€
Cours du Jeudi 27 Février de 16h00 à 17h30
Cours technique de pâtes fraîches : Plins (raviole typique du nord Italie) farcis au poulet, beurre, sauge et parmesan. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Jeudi 27 Février de 18h30 à 20h30
Voyage en Méditerranée : Carpaccio de dorade aux herbes et grenade Pâtes traditionnelles alla Luciana (cuisson du poulpe) Verrine de citron et tuiles aux amandes -
21€
Cours du Vendredi 28 Février de 12h15 à 12h45
Risotto champignons et morbier, salade iceberg aux noisettes, + Dessert du chef offert. -
21€
Cours du Vendredi 28 Février de 13h00 à 13h30
Risotto champignons et morbier, salade iceberg aux noisettes + Dessert du chef offert. -
84€
Cours du Vendredi 28 Février de 15h00 à 17h00
Spécial Inde Samossas au bœuf au curry, yaourt menthe, cumin Poulet tikka massala, riz aux épices Panna cotta coco citron et ananas rôti À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Vendredi 28 Février de 18h00 à 20h00
Alsace revisité Panna cotta au raifort, courge rôtie et salade de jeunes pousses Wok de palette fumée laquée, choucroute à l'asiatique Tiramisu au pain d'épices, miel et pistaches -
84€
Cours du Samedi 1 Mars de 10h00 à 12h00
Polenta crémeuse aux herbes, œuf poché, sauce safran Curry de légumes au potimarron et riz aux feuilles de kafir Tarte tatin de poires -
42€
Cours du Samedi 1 Mars de 13h00 à 14h00
Sauté de poulet façon thaï, nouilles chinoises et légumes d'hiver Pain perdu, poire et vanille -
84€
Cours du Samedi 1 Mars de 15h00 à 17h00
Atelier macarons ! Macaron chocolat blanc et litchis Macaron praliné Macaron chocolat et fruits rouges À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
105€
Cours du Samedi 1 Mars de 18h00 à 20h30
Le Fumé dans tous ses états ! Croquettes de fromage au lard (parfumé) paysan et salade frisée, Saumon entier fumé maison (minute) et rôti, riz pilaf aux épices et sauce au safran, Glace maison au foin (infusé) et poire pochée. -
21€
Cours du Mardi 4 Mars de 12h15 à 12h45
Brochette d'onglet au romarin et aux oignons rouges, Pommes de terre sautées, Sauce chimichurri. + Dessert du chef offert. -
21€
Cours du Mardi 4 Mars de 13h00 à 13h30
Brochette d'onglet au romarin et aux oignons rouges, Pommes de terre sautées, Sauce chimichurri. + Dessert du chef offert. -
84€
Cours du Mardi 4 Mars de 15h00 à 17h00
Spécial Mardi Gras : Chiacchiere Italiens, orange confite et chocolat Beignets de carnaval traditionnels alsaciens Beignets au fromage blanc Pets de nonne À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Mardi 4 Mars de 18h00 à 20h00
Velouté de chou-fleur au pain d'épices et yuzu, Suprême de volaille, jus porto et tranche de courge confite, Panna cotta poire vanille. -
42€
Cours du Mercredi 5 Mars de 10h30 à 11h30
Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Spécial Mardi Gras : Chiacchiere Italiens, orange confite et chocolat Beignets au fromage blanc À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
42€
Cours du Mercredi 5 Mars de 12h30 à 13h30
Beignets de crevettes et wok de légumes à la pâte miso Riz au lait de coco, mangue et passion -
63€
Cours du Mercredi 5 Mars de 15h00 à 16h30
Atelier parents-enfants 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Nuggets de poulet au caramel, Frites maison, Cheese-cake au caramel beurre salé et cacahuètes. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Mercredi 5 Mars de 18h00 à 20h00
Œuf parfait, sabayon tiède et bacon croustillant, Selle d'agneau rôtie aux herbes et son jus maison, Grenaille et ail rose confit à l'huile d'olive, Cake moelleux au chocolat et framboise. -
21€
Cours du Jeudi 6 Mars de 12h15 à 12h45
Poke bowl de saumon, riz à sushi et légumes. + Dessert du chef offert. -
42€
Cours du Jeudi 6 Mars de 15h30 à 16h30
Menu végétal : Salade de fenouil à l'orange Curry de légumes au potimarron, riz aux feuilles de kaffir Mangue au Timut et chia au lait de coco À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Jeudi 6 Mars de 18h00 à 20h00
Voyage au Moyen Orient : Manakish au zaatar Kefta d'agneau à la coriandre, semoule aux herbes et légumes d'hiver et raisins au Raz El Hanout Mousse mascarpone au miel, pain d'épices et pistache -
21€
Cours du Vendredi 7 Mars de 12h15 à 12h45
Parmentier de saumon et patates douces, croûte aux herbes + Dessert du chef offert. -
21€
Cours du Vendredi 7 Mars de 13h00 à 13h30
Parmentier de saumon et patates douces, croûte aux herbes + Dessert du chef offert. -
84€
Cours du Vendredi 7 Mars de 15h00 à 17h00
Torta mimosa, entremet culte en Italie. Inventé en l'honneur du 8 mars, journée de la femme, ce gâteau ressemble à des fleurs de mimosa. C'est un gâteau frais et léger, mais assez technique, qui a accompagné nombreuse génération. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Vendredi 7 Mars de 18h00 à 20h00
Spécial cuisine Sicilienne Venez découvrir les véritables recettes emblématiques : Caponata (spécialité à base de légumes aigre-douce), Poulpe au grill, écrasé de pomme de terre et persillade. Verrine de ricotta et pistache, fruit confits et biscuit croustillant. -
84€
Cours du Samedi 8 Mars de 10h00 à 12h00
Soufflé au comté et lardon grillé avec une salade de frisé, Risotto aux trois fromages, safran et petits pois, Crème brulé au chocolat. -
42€
Cours du Samedi 8 Mars de 13h00 à 14h00
Pavé de saumon croustillant, Écrasé de pomme de terre et olive, Crêpes suzettes à l'orange. -
84€
Cours du Samedi 8 Mars de 15h00 à 17h00
Atelier 100% choux Éclair saumon fumé et avocat Chou fruit de la passion vanille Craquelin pour choux Chouquettes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. -
84€
Cours du Samedi 8 Mars de 18h00 à 20h00
Mi-cuit de thon et salade de chou chinois au sésame Magret de canard laqué au cacao et purée de patate douce au gingembre Crème brûlée à la tonka