Steak au poivre, frites  + Dessert du chef offert.

Steak au poivre, frites  + Dessert du chef offert.

Spécial Tapas Espagnoles :  Croquettes de fromage,  Patata et salsa bravas,  Pan con tomate, Tortilla au chorizo. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Derniers soirs d'été :  Gaspacho de concombre et fêta, Côte de bœuf grillée, pommes ail et sauge, sauce tartare, Tartelette framboises pistache.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme   Brownies aux noix Sauce caramel au beurre salé milk-shake bananes et chocolat À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Brochette d'onglet au romarin et oignons rouges, Écrasée de pomme de terre et carottes, Crème mascarpone et vanille avec une poêlée d'abricot et pistache.

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. Cheeseburger, sauce barbecue rapide, frites maison Cheesecake spéculos, caramel et beurre de cacahuètes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Gaspacho concombre feta  Espadon grillé, pastèque rôtie, houmous et condiment tomates olives citron Pêches rôties coulis de framboises au romarin et crumble amande

Gambas rôties, risotto au safran tomates cerises grillées + Dessert du chef offert.

Cours technique pâtes fraîches : Plins (raviole typique du nord de l'Italie) farcis au poulet, beurre, sauge et parmesan. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Bruschetta de pleurote, Risotto au parmesan, tartare de gambas et miel de vin, Sabayon aux fruits rouges et son crumble d'amande.

Tarte aux fruits de saison :  (fraises, kiwis, framboises, myrtilles, pêches), avec une crème pâtissière, sur une base de sablé breton. Réalisation d'une meringue française.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Cuisine Mexicaine ! Arriba !  Tortilla maison,  Burritos de viande hachée et haricots noirs, Guacamole,  Churros et sauce chocolat.

Aller-Retour en Italie :  Salade Caprese au pesto de basilc maison, Risotto aux épinards et gorgonzola,  Panna cotta au basilic et coulis de framboises.  

Saveurs d’Afrique : Le Yassa Poulet, riz blanc parfumé, beignets de banane à la noix de coco.

Tous les secrets sur la dorade royale : Découpe des filets, maitrise de la cuisson et plein d'autre d'astuce. Ceviche de daurade aux agrumes, Dorade rôtie sur peau, semoule aux herbes fraiches, Fumet de poisson. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants, prévoyez un bocal pour le fumet et un sac isotherme.

Retour en enfance :  Tatin d'échalotes, jus au thym, chips de jambon et feta,   Boulettes sauce tomate, burrata au citron,  Glace vanille maison et figue rôtie au miel. 

Magret de canard laqué, kasknepfle, sauce chimichurri.  + Dessert du chef offert.

L'art d'une bonne focaccia et trois sauces d'été :  Maîtriser le pétrissage, les temps de repos et la cuisson. Sauce tartare, Pesto rosso aux amandes, Pesto de basilic. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Fregola sarda, crème de poivron rouge et lard paysan fumé.  Figue snackés au caramel, mousse à la fleur d'oranger et éclats de pistache. 

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

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Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme   Salade de pâte avec olive, basilic et tomate cerise. Feuilleté de pomme à la vanille. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

 Risotto au safran et gamba rôti.  + Dessert du chef offert.

Lasagne de A à Z,  Venez apprendre comment faire des pâtes fraiches traditionnelles aux œufs, avec une sauce bolognaise mijotée. Salade de sucrine, olives et parmesan.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

La star de la cuisine anglaise :  Filet de bœuf Wellington,  Crêpes aux herbes,  Jus de viande corsé au thym. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Moules à la sauce au gingembre et Pressé de poireaux,  Poulpe grillé, écrasée au citron et persillade, Crémeux citron, mascarpone huile d'olive, amandes grillées et tuile caramélisée.

Atelier cuisine basque :  Œuf cocotte basque au fromage de brebis et jambon de Bayonne, Piperade basque et filet de poulet poêlé, Mini gâteau basque à la confiture de cerises noires avec crème fouettée vanillée.

Classique d'inde :  Poulet tikka massala,  Riz pilaf aux epices indiennes et poivron confit,  Chausson de banane à la cardamome.

Trois pays, trois pliages, trois pâtes différents.  Raviole de pâte fraiche, ricotta, parmesan et citron. Gyoza de porc et gambas.  Samossa de bœuf au curry. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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 Wok de gambas, udon sauté, œuf mariné et légumes. + Dessert du chef offert.

 Wok de gambas, udon sauté, œuf mariné et légumes. + Dessert du chef offert.

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Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme   Croque monsieur Tiramisu Oréo À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Saumon au lait de coco en feuille de bananier Fontainebleau mangue timut

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. 1 réservation = 1 binôme  Ravioles de pâtes fraiches faites maison, farcis au poulet et sauce champignon. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial cuisine indienne :  Soupe aux gambas, coco et coriandre,  Poulet tikka massala, avec du pain traditionnel fait maison,  Riz au lait de coco et ananas. 

Veritable Fish and chips, sauce tartare. + Dessert du chef offert.  

Carpaccio de veau façon vitello tonnato Filet de dorade grillé, ratatouille vinaigrée aux éclats d'olives Mousse mascarpone à la cannelle, mirabelles et spéculoos

Filet de dorade aux épices, riz au chorizo et poivron + Dessert du chef offert.

Filet de dorade aux épices, riz au chorizo et poivron + Dessert du chef offert.

Spécial citron : Financier aux amande et glaçage au citron, Tiramisu limoncello et chocolat blanc, Biscuits Amaretti.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Grand retour du Spécial Pizza :  Maîtriser le pétrissage, les différents temps de repos et la cuisson.  Sauce tomate maison et ses différents ingrédients,  Nuage de pizza frit sucrée (pistache ou praliné noisette). Dégustation conviviale sur place en cuisine avec le chef. 

Spécial USA :  Crabes et crevette roll, dans une brioche rôtie au beurre.  Mac and cheese croustillant,  Cheese-cake au spéculos et sauce caramel beurre salé.

Tartare de saumon tropical et guacamole au sésame fumé,  Salade de sucrine, ciboulette et parmesan,  Financier aux amande et figue rôti au miel. 

Votre atelier est pris d'assaut pour un anniversaire enfant ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Dorade marinée brulée au chalumeau, carpaccio de tomates, éclats d'olives Filet de veau en croûte provençale, tomates cerises rôties, caponata d'aubergines aux olives Panna cotta citron et mirabelles poêlés

Poulet du général Tao, riz vinaigré et sucrine + Dessert du chef offert.

Poulet du général Tao, riz vinaigré et sucrine + Dessert du chef offert.

Trois farce, trois pliage :  Dim-Sum de porc,  Rouleau de printemps au poulet mariné,  Samossa de boeuf au curry  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soiré Spécial Bistrot français :  Soupe à l'oignon et crouton grillé,  Tartare de bœuf dans l'os à moelle,  Frites maison,  Crème brulé au chocolat.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme   Riz cantonnais,  Samossa de bœuf au curry, Sauce yaourt, menthe et cumin. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Saumon teriyaki et tomate grappes rôtie,  Riz pilaf aromatisé aux feuilles de kaffir,  Brownie aux abricots.

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Nems de poulet et légumes, wok de nouilles chinoises Cake moelleux coco ananas À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Oeuf poché, salade de courgette et éclats de parmesan Parmentier de saumon et patate douce, croûte aux herbes Mousse mascarpone à la cannelle, mirabelles et spéculoos.

Boeuf façon tigre qui pleure, udon et légumes sautés + Dessert du chef offert.

Tartelette avec une crème montée mascarpone et figue,  Tartelette citron meringué,  Tartelette crème pâtissière et fraises.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Un dernier soleil d'été, un menu spécial Sicile : Salade Pantesque (salade typique de l'île de Pantelleria),  Couscous de poisson,  Biscuits siciliens en pâte d'amandes à déguster avec une infusion frappée aux agrumes et menthe.

Pâtes fraiches maison, sauce à la norma (sauce à base de tomate, aubergines frites et basilic). + Dessert du chef offert.

Pâtes fraiches maison, sauce à la norma (sauce à base de tomate, aubergines frites et basilic). + Dessert du chef offert.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

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