Risotto de céleri, sarrasin grillé, scamorza + Dessert du chef offert. ********************************* Spécial anniversaire : Vers une 20ème année de plaisirs culinaires 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 17/03/2026 au 30/06/2026.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 13 mars.)

Blanquette de poisson, et legumes de saison,  Tagliatelle fraîches.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. ********************************* Spécial anniversaire : Vers une 20ème année de plaisirs culinaires 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 17/03/2026 au 30/06/2026.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 13 mars.)

SOIRÉE CHALLENGE : PANIER MYSTÈRE Et si vous cuisiniez… sans connaître les ingrédients à l’avance ? Vous avez toujours rêvé de participer à Top Chef ? Le temps d’une soirée, entrez dans la peau d’un candidat : découvrez votre panier mystère, imaginez votre recette en équipe et relevez le défi dans une ambiance fun et conviviale !   ********************************* Spécial anniversaire : Vers une 20ème année de plaisirs culinaires 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 17/03/2026 au 30/06/2026.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 13 mars.)

Cabillaud à la mediterranéenne,  Sauce tomate, capres et pommes de terre vapeur + Dessert du chef offert. ********************************* Spécial anniversaire : Vers une 20ème année de plaisirs culinaires 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 17/03/2026 au 30/06/2026.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 13 mars.)

Saumon en croûte de sésame, wok de légumes au miso + Dessert du chef offert. ********************************* Spécial anniversaire : Vers une 20ème année de plaisirs culinaires 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 17/03/2026 au 30/06/2026.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 13 mars.)

Spécial poivre :  Ceviche de bar, radis noir, agrumes et poivre fumé, Magret de canard, sauce au poivre vert et écrasé de pommes de terre au persil, Verrine ananas flambé au rhum, crème mascarpone au poivre long, crumble coco.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. ********************************* Spécial anniversaire : Vers une 20ème année de plaisirs culinaires 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 17/03/2026 au 30/06/2026.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 13 mars.)

AFTERWORK SPÉCIAL ANNIVERSAIRE ! "Un voyage autour du goût"  4 ateliers de 30 minutes : • 2 ateliers en cuisine avec nos chefs, • 1 atelier surprise,  • 1 atelier de cocktails avec notre barman.

Spécial veau :  Carpaccio de veau façon vitello tonato Filet de veau façon Wellington Crème brulé vanille ********************************* Spécial anniversaire : Vers une 20ème année de plaisirs culinaires 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 17/03/2026 au 30/06/2026.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 13 mars.)

Cabillaud rôti, carottes glacées, écume au curry Mousse chocolat au siphon, sablé breton ********************************* Spécial anniversaire : Vers une 20ème année de plaisirs culinaires 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 17/03/2026 au 30/06/2026.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 13 mars.)

Spécial Dorade Royale: Apprenez à lever les filets de daurade et à réaliser une sauce à base des arrêtes.  Ceviche de daurade, agrumes et parfum de sureau Filet de daurade grillé, sauce safran et écrasé de pomme de terre au citron À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. ********************************* Spécial anniversaire : Vers une 20ème année de plaisirs culinaires 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 17/03/2026 au 30/06/2026.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 13 mars.)

Menu de fêtes ! Crémeux de carottes, foie gras et magret fumé,  Ravioles d'homard maison au gingembre et coriandre, Bisque d'homard, Panna cotta à la mangue. Réservez votre place et venez vivre un vrai moment de gastronomie.   ********************************* Spécial anniversaire : Vers une 20ème année de plaisirs culinaires 1 atelier suivi = 1 bon cadeau de la même durée OFFERT ! Repartez avec un bon cadeau offert de la même durée que le cours suivi. Offre limitée à un bon offert par personne durant la semaine anniversaire, valable du 17/03/2026 au 30/06/2026.  (Offre non cumulable avec d'autres promotions et hors Afterwork du 13 mars.)

Pâtes sauce arrabbiata et burrata  (Pâtes pimentées, spécialité sicilienne) + Dessert du chef offert.

Pâtes sauce arrabbiata et burrata  (Pâtes pimentées, spécialité sicilienne) + Dessert du chef offert.

Ceviche de daurade, vinaigrette aux agrumes Brochette de boeuf sauce chimichurri, pomme de terre confites Riz au lait vanille, et mangue À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.    

Tataki de saumon, salade de pousses de soja Brochette de volaille yakitori, riz à sushi et wok de légumes à la pâte de miso Tiramisu exotique mangue citron vert  

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Nuggets de poulet aux épices créoles, Chausson Jambon fromage, Salade de fruits saison,  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Terre-Mer en 1 H : Dos de cabillaud rôti aux herbes, Fregola sarda, crème de poivron rouge et lard paysan, Brownies aux noix de pécan. 

Atelier parent - enfant 7 à 12 ans : Fish and chips sauce tartare Cheese cake caramel, spéculos et cacahuètes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Tiramisu aux poires vanillées, Biscuits amaretti maison.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Goujonnettes de dorade à la grenobloise,  Écrasée de pomme de terre au citron et persil plat.  + Dessert du chef offert.

Goujonnettes de dorade à la grenobloise,  Écrasée de pomme de terre au citron et persil plat.  + Dessert du chef offert.

Atelier spécial volaille :  Apprenez à découper un poulet et à réaliser une sauce avec les os Cuisses de volaille désossées, sauce champignon et riz pilaf Suprême de volaille, jus au porto et courge confite À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tartare de boeuf au couteau, frites maison  Crème brulée vanille  

Bouillon thaï au tofu à la coco et citronnelle. Sauté de poulet façon thaï, nouilles chinoises et légumes d'hiver. Cheese-cake ananas en verrines aux effluves de pinacolada.

Brochette de boeuf sauce chimichurri, pomme de terre confites  Gateau de fromage blanc, dulce de leche aux cacahuètes

Cours technique pâtes fraîches aux œufs : Plins (raviole typique du nord de l'Italie) Farcis au poulet, beurre, sauge et parmesan. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tataki de bœuf mariné à la citronnelle, Ramen au porc croustillant, Panna cotta au thé matcha et sa ganache au chocolat blanc.   

Tagliatelles de primavera, huile d’herbes. + Dessert du chef offert.

Spécial Inde :  Samossa de légumes, fromage frais menthe cumin Korma de volaille, riz aux épices Lassi mangue À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Chou fleur cru et cuit, vanille, sarrasin grillé, Parmentier de saumon et patate douce, croûte d'herbes, Crème brulée à la fêve de tonka.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Chausson feuilleté jambon bechamel fromage Truffe en chocolat À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Jambalaya de cuisse de volaille, fromage blanc citronné Cake à l'orange et crème patissière au cointreau

Atelier parent - enfant 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Paella aux fruits de mer et volaille,  Cake fondant à l'orange.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Croquette de fromage au lard paysan, Paella aux fruits de mer et volaille. Lait frit et coulis framboise.

Tartare de saumon au citron vert, oeuf poché,  Galette de pommes de terre.  + Dessert du chef offert.

Cheese cake new yorkais, coulis mangue citron vert Tarte tatin, crème mascarpone vanillée Financier pistache À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Cordon bleu de volaille à la poitrine fumée et munster, spaetzle, sauce munster Mousse de fromage blanc et pommes sautées 

Risotto aux épinards et gorgonzola. + Dessert du chef offert.

Risotto aux épinards et gorgonzola. + Dessert du chef offert.

Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard marbré aux cèpes et morilles, chutney d'oignons rouges et raisins au miel À emporter et à déguster une à trois semaines après le cours. Apéritif autour du foie gras en cours d'atelier : - Foie gras poêlé, fruits secs et poire au vin - Crémeux de carotte, cubes de foie gras et magret fumé À EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place.

Okonomiyaki de chou, Nouille Biang biang, œuf pak choi,  Mochis aux sésames noir.

Raviole de ricotta, épinard, parmesan et citron, Sauce beurre à la sauge et noix, Financier à la pistache et sauce chocolat.   

Venez préparer Pâques : Lapin de Pâques en génoise Truffes de chocolat au piment d'espelette Brioche lapin de Pâques  à la fleur d'oranger À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Asperges façon meunière, œuf mimosa Carré d’agneau en habit d’herbes fraîches et jus corsé au thym, carottes rôti au miel et aux épices. Fontainebleau confit de rhubarbe

Choucroute de poisson, sauce safran + Dessert du chef offert.

Choucroute de poisson, sauce safran + Dessert du chef offert.

Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard marbré aux cèpes et morilles, chutney d'oignons rouges et raisins au miel À emporter et à déguster une à trois semaines après le cours. Apéritif autour du foie gras en cours d'atelier : - Foie gras poêlé, fruits secs et poire au vin - Crémeux de carotte, cubes de foie gras et magret fumé À EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place.

Gratin de crêpes au comté et au jambon, Poêlée d'artichauts aux éclats d'olives, Fraises et mousse au fromage blanc au miel.   

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Salade de pâtes, vierge de tomates cerises et petits pois,  Tiramisu Oreo.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Asperges grillée, oeuf bénédicte et saumon fumé,  Tuiles de pain de mie au parmesan,  Mousse mascarpone et salade de fraises-basilic,   

Atelier parent - enfant 7 à 12 ans : Lapin de pâques en génoise Truffe au chocolat Sablé breton À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Parmentier de saumon et patate douce avec une croûte aux herbes. + Dessert du chef offert.

Torta mimosa, entremet culte en Italie. Inventé en l'honneur du printemps, ce gâteau ressemble à des fleurs de mimosa. C'est un gâteau frais et léger, mais assez technique, qui a accompagné nombreuse génération.   À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Ceviche de bar, agrumes et parfum de fleurs de sureau. Pavé de dorade rôti en croûte de pistaches. Ecrasée de pomme de terre au citron et persil plat. Panna cotta, fraises et caramel de fraises.

Œuf cocotte aux asperges et croutons au beurre noisette. Saumon poché, coulis de petits pois, fenouil confit au citron,  Gâteau coulant au chocolat et crème anglaise maison.

Burger de cabillaud croustillant,  Mayonnaise et frites maison,  Salade de fruits de saison au rhum vanillé.

Spécial poisson :  Apprennez à lever les filets de sole et à réaliser un fumet de poisson et une sauce Filet de sole meunière, pomme de terre au curcuma Rouelle de sole sauce safran et asperges rôties  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Crème d'asperges, oeuf poché et croûtons à l'ail Rumsteak d'agneau en croûte de pistaches, jus au porto, asperges blanches glacées Panna cotta fraises basilic

Tartare de truite aux pommes  Brochette de boeuf sauce chimichurri, pomme de terre rôties à l'ail Tiramisu fraises, basilic éclats de pistache

Magret de canard sauce au poivre, carottes et pommes rattes rôties. Fondant au chocolat et piment d'Espelette.

Atelier sauce et fond maison pour accompagner vos viandes : Fond brun de veau, Bouillon de volaille, Sauce tartare, Sauce béarnaise, À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Cuisine méditerranéenne : Salade de poulpe et croûton de pain à l'ail, Dorade cuite au sel aux agrumes, écrasée de pomme de terre au citron, Crémeux au citron et mousse légère à la vanille.

Risotto aux asperges blanches et chips de parme. + Dessert du chef offert.

 Risotto aux asperges blanches et chips de parme. + Dessert du chef offert.

Asperges façon meunière, oeuf mimosa Filet de veau en croûte provencale, vierge citron pistache et fregola sarda à la tomate confite Crumble pomme rhubarbe À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Escabèche de truite saumonée, salade d'herbes Magret de canard rôti, crémeux de petit pois mentholé et rhubarbe confite Verrine de fraises au basilic, ricotta parfumée à l'huile d'olive

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Aumonière croustillante de saumon, écrasé de pomme de terre au citron Cake citron pavot À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Saumon rôti sauce Hollandaise et ses pois gourmands glacés. Sabayon aux fruits rouges crumble.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Gambas grillées au citron vert, nouilles Udon, Pak Choï miel et piment. Panna cottta au lait coco et gingembre confit.