Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Curry de volaille et patates douces aux cacahuètes, riz + Dessert du chef offert.

Special pliages:  Dim sum de porc,  Gyoza de volaille et gambas,  Samossas de bœuf au curry, Sauce sweet chili maison.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soirée Asiatique :  Gyoza de porc et gambas,  Maki avocat et saumon,  Riz au lait de coco, mangue et passion. 

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Croque-Monsieur,  Muffin au chocolat.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Veritable fish and chips,  Sauce tartare,  Verrine mousse mascarpone façon Irish coffee. 

Atelier parent - enfant 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme  Chili con carne, riz pilaf Brookies À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

La vanille, de l'entrée au dessert :  Chou-fleur cru et cuit, vanille et sarrasin grillé Aiguillettes de volaille sauce coco vanille, riz pilaf Tiramisu aux poires vanillé

Saumon en feuille de bananier, carottes rôties au miel. + Dessert du chef offert.

Saumon en feuille de bananier, carottes rôties au miel. + Dessert du chef offert.

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Filet de sole, poêlé au beurre noisette, risotto crémeux,  + Dessert du chef offert.

Filet de sole, poêlé au beurre noisette, risotto crémeux,  + Dessert du chef offert.

Tous les secrets sur la sole : Découpe des filets, maitrise de la cuisson et plein d'autre d'astuce. Cocotte de sole au safran, petits légumes et pomme fondante Filet de sole façon meunière, croûtons à l'ail Fumet de poisson À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants, prévoyez un bocal pour le fumet et un sac isotherme.

Spécial cuisine orientale : Chorba d'agneau Tajine de poisson au citron confit et olives Basboussa fleur d'oranger et cannelle (gâteau de semoule)

Agrumes sous toutes ses formes : Ceviche de daurade aux agrumes et parfum de sureau, Volaille laquée au citron confit, crème de carotte au combawa et jus brun, Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive et pistaches.

Rumsteak de boeuf, cebette grillée, polenta crémeuse, jus corsé au combawa, Gâteau de fromage blanc, sauce caramel beurre salé.

Tous les secrets sur la dorade royale : Découpe des filets, maitrise de la cuisson et plein d'autre d'astuce. Ceviche de daurade aux agrumes, Dorade rôtie sur peau, semoule aux herbes fraîches, Fumet de poisson. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants, prévoyez un bocal pour le fumet et un sac isotherme.  

Cappuccino de potimarron et guanciale croustillant,  Filet de sole, poêlé au beurre noisette, risotto crémeux,  Fondant au chocolat et crème anglaise maison. 

Sauté de bœuf et sauce au gorgonzola,  Riz pilaf.  + Dessert du chef offert.

Sauté de bœuf et sauce au gorgonzola,  Riz pilaf.  + Dessert du chef offert.

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Spécial bistro :  Tarte fine aux oignons, magret fumé, noisettes grillées, Tartare de boeuf, frites maison, Crème brulée vanille.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Galette de sarrasin complète au jambon, œuf et fromage. Crumble pomme pecan À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Boeuf façon tigre qui pleure, riz aux feuilles de kaffir Verrine ananas flambé au rhum, crème mascarpone tonka, crumble coco

Atelier parent-enfant 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Pizza maison et ses secrets.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Atelier spécial pâtes fraîches italiennes à la main :  Plus de 14 tipologies !!! Farfalle, gnocchetti sardi, stracinati, orecchiette, maccheroni al ferro, ... Crémeux de potimarron et guanciale croustillant,  Chausson aux pommes vanille 

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Tourte de veau, volaille et foie gras de canard Tarte tatin aux pommes et chantilly mascarpone À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Cappuccino de potimarron et guanciale croustillant,  Poulpe au grill, écrasé de pomme de terre au citron et sauce persillade,  Fondant au chocolat et crème anglaise maison.     

Tiramisu aux poires vanillées, Amaretti. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Saumon au sésame, fondue de poireau au gingembre + Dessert du chef offert.

100 % Choux : Gougère   Éclair fruit de la passion et vanille Choux avocat saumon fumé À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Suprême de volaille et sauce crème aux champignons, tranche de courge confite + Dessert du chef offert.

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Nems de poulet et légumes, riz cantonnais Brochette d'ananas au grill, yaourt coco À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Sauté de bœuf asiatique, riz coréen, légumes. + Dessert du chef offert.

Poulet tikka massala, riz aux épices Chaussons de banane et cardamone, yaourt coco À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Spécial poivre :  Ceviche de bar, radis noir, agrumes et poivre fumé Magret de canard, sauce au poivre vert et écrasé de pommes de terre au persil Magret de canard au poivre vert et cidre.

Carpaccio de Saint-Jacques aux poires et à la vanille, Daurade aux olives et au citron confit légumes de saison façon orientale, Samossa sucré banane et cardamone.

Ramen au boeuf, Mangue au timut et chia au lait de coco.

Risotto au safran et gambas rôtie. + Dessert du chef offert.

Risotto au safran et gambas rôtie. + Dessert du chef offert.

Cordon bleu de volaille au jambon fumé, Sauce munster et spatzles maison,  Brioche en pain perdu à la cannelle et caramel de poire.   À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Velouté de potimarron et foie gras poêlé Lotte rôtie, risotto parmesan et sarrasin grillé Crémeux fromage blanc, spéculoos et clémentines flambées

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Boulette de bœuf, sauce champignon. Financier amandes. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Cuisse de volaille mijotée au cajun, riz épicé. Brioche perdue à la cannelle, Dulce De Leche aux cacahètes. 

Atelier parent-enfant 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Burger à la raclette, frites maison Cheese cake fromage blanc, sauce caramel beurre salé À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Quiche aux oignons, magret fumé et noisettes Veau rôti, jus de viande à la truffe, polenta crémeuse Crème brulée vanille

Rumsteak de boeuf, cebette grillée, polenta crémeuse, jus corsé au combawa. + Dessert du chef offert.

Spécial Pizza, tous les secrets d'une pâte fait maison. Réalisation de la pâte, Pizza traditionnelle napolitaine et romaine, Calzone et pizza frit.  

Œuf façon meurette Tartare de bœuf, frites et mayonnaise maison Crème brulée vanille

Filet de saumon braisé aux notes safranées,  chou à choucroute caramélisé. + Dessert du chef offert.

Préparez votre dessert caliente pour 2 pour la Saint Valentin :  Tarte passion meringuée, cubes de mangue aux baies de Timut. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

AFTERWORK "Sans Valentin"  4 ateliers de 30 minutes : • 2 ateliers en cuisine avec nos chefs, • 1 atelier surprise,  • 1 atelier de cocktails avec notre barman. #StrasbourgMonAmour

Carpaccio de dorade aux herbes et grenade, Magret de canard rôti, jus de viande aux fruits rouge et poivre java, mousseline de pomme de terre, Fondant au chocolat au piment d'Espelette, crème anglaise aux fruits de la passion

Saumon pané au sésame, wok de légumes au miso, Brochette d'ananas au grill, yaourt coco et crumble coco.

Cuisinez l’amour en duo ! Votre Valentin(e) est notre invité(e) pour concocter ensemble un menu aussi savoureux que votre complicité : Menu : "Tentations de la mer " Gambas et Saint-Jacques en cassolette, huile vierge à la vanille de Madagascar et croustillant au sésame. Dorade entière cuite au sel aux agrumes, écrasé citronné. Gaufre liégeoise tiède, chocolat à la framboise et chantilly maison. 1 réservation = 1 couple Prix pour le couple #StrasbourgMonAmour