STAGE ENFANTS DE 8 A 14 ANS : du 16 au 19 août de 9h45 à 16h30. Vous cherchez à occuper vos chérubins pendant les vacances d'été, Cuisine Aptitude leur propose un stage gourmand et ludique. Une Journée Type de Stage :  9h30 : accueil des enfants 10h/12h : préparation du repas de midi et du dessert 12h/13h : déjeuner et temps libre 13h/14h30 : animations et bricolage 14h30/16h : préparation d'un plat à emporter pour le dîner 16h/16h30 : rangement et préparation de l'atelier du lendemain Le stage alternera des moments en cuisine et des moments de bricolage.  Chaque jour, nous cuisinerons des plats inspirés d'un autre univers, plats salés et desserts, ainsi que des gourmandises à emporter pour le dîner.   304 € / enfant pour les 4 jours de stage, du 16/08 au 19/08.

Filet de merlu au beurre maître d'hôtel, écrasée de pommes de terre au curcuma et concassée de tomates au thym.  + Dessert du jour.

Atelier enfants 7 à 12 ans : les sauces préférées des enfants ! Sauce bolognaise. Sauce au saumon fumé et tomates cerises. Pesto de Basilic. Sauce chocolat grand arôme. Sauce caramel de fraises. Crème anglaise aux fruits de la passion. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Pavé de merlu en croûte de chorizo, Risotto de pâtes safrané aux fruits de mer. Crème Catalane fraise basilic. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

STAGE ENFANTS DE 8 A 14 ANS : du 16 au 19 août de 9h45 à 16h30. Vous cherchez à occuper vos chérubins pendant les vacances d'été, Cuisine Aptitude leur propose un stage gourmand et ludique. Une Journée Type de Stage :  9h30 : accueil des enfants 10h/12h : préparation du repas de midi et du dessert 12h/13h : déjeuner et temps libre 13h/14h30 : animations et bricolage 14h30/16h : préparation d'un plat à emporter pour le dîner 16h/16h30 : rangement et préparation de l'atelier du lendemain Le stage alternera des moments en cuisine et des moments de bricolage.  Chaque jour, nous cuisinerons des plats inspirés d'un autre univers, plats salés et desserts, ainsi que des gourmandises à emporter pour le dîner.   304 € / enfant pour les 4 jours de stage, du 16/08 au 19/08.

Sauté de volaille aux légumes, polenta crémeuse aux tomates confites  + Dessert du jour.

Atelier enfants 7 à 12 ans : brochettes party ! Brochette tomate cerise, mozzarella et jambon cru. Brochette de volaille chich-taouk. Kefta de boeuf menthe et pignons de pin. Brochette de fruits et noix de coco. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans :  Brochette tomate cerise mozzarella au jambon cru. Brochette de volaille chich-taouk Brochette de fruits et noix de coco.  1 réservation = 1 binôme À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

STAGE ENFANTS DE 8 A 14 ANS : du 16 au 19 août de 9h45 à 16h30. Vous cherchez à occuper vos chérubins pendant les vacances d'été, Cuisine Aptitude leur propose un stage gourmand et ludique. Une Journée Type de Stage :  9h30 : accueil des enfants 10h/12h : préparation du repas de midi et du dessert 12h/13h : déjeuner et temps libre 13h/14h30 : animations et bricolage 14h30/16h : préparation d'un plat à emporter pour le dîner 16h/16h30 : rangement et préparation de l'atelier du lendemain Le stage alternera des moments en cuisine et des moments de bricolage.  Chaque jour, nous cuisinerons des plats inspirés d'un autre univers, plats salés et desserts, ainsi que des gourmandises à emporter pour le dîner.   304 € / enfant pour les 4 jours de stage, du 16/08 au 19/08.

Bagels de légumes grillés, mozzarella et roquette.  Frites de céleri maison au piment fumé.  + Dessert du jour.

Atelier enfants 7 à 12 ans : buffet de sandwichs ! Club Sandwich au poulet et bacon. Malicette au saumon fumé. Bagels aux légumes grillés, mozzarella et roquette. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Soupe froide de melon, jambon cru et fromage de chèvre. Cuisse de volaille en persillade, aubergines grillées, oignons rouges caramélisés et pommes de terre à l’ail et au thym. Pêches gratinés à la crème d'amande, Mousse mascarpone aux zestes de citron vert et Caramel de pêches.

STAGE ENFANTS DE 8 A 14 ANS : du 16 au 19 août de 9h45 à 16h30. Vous cherchez à occuper vos chérubins pendant les vacances d'été, Cuisine Aptitude leur propose un stage gourmand et ludique. Une Journée Type de Stage :  9h30 : accueil des enfants 10h/12h : préparation du repas de midi et du dessert 12h/13h : déjeuner et temps libre 13h/14h30 : animations et bricolage 14h30/16h : préparation d'un plat à emporter pour le dîner 16h/16h30 : rangement et préparation de l'atelier du lendemain Le stage alternera des moments en cuisine et des moments de bricolage.  Chaque jour, nous cuisinerons des plats inspirés d'un autre univers, plats salés et desserts, ainsi que des gourmandises à emporter pour le dîner.   304 € / enfant pour les 4 jours de stage, du 16/08 au 19/08.

Pavé de merlu en croûte de chorizo, Tagliatelles et Coulis de poivrons rouges.  + Dessert du jour

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Atelier spécial pâte à choux Paris Brest mousse légère praliné. Choux mascarpone vanille, groseilles et framboises. Craquelin ou Crumble pour choux. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Salade de tomate, mozzarella et fraises marinée au pesto de basilic. Pavé de veau en croûte d’herbes, risotto crémeux aux cèpes. Tarte Tatin de mirabelles, crème Chantilly.   À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soufflé au Saint Nectaire, mesclun et vinaigrette aux noix. Noisette de veau en croûte de pistaches, polenta crémeuse aux tomates confites, oignons nouveaux glacés. Crème brûlée à la vanille.

Buffet libanais Brochette de volaille chich-taouk. Houmous de pois chiches. Taboulé libanais. Baba ganousch.

Desserts aux fruits de saison : Pêche gratinée à la crème d'amande, Caramel de pêches, Tuiles croustillantes. Tartelette aux quetsches et à la pistache. Sablé chocolat, crème cacao et framboises, Coulis de framboises. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

L'apéro pesto du samedi soir ! Confection d'un pesto de basilic et d'un pesto de tomates confites et de 3 recettes pour l'apéro : Feuilletés au pesto de basilic. Wrap au pesto, aux courgettes grillées et aux crevettes. Roulades de volaille au pesto de tomates confites. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Brochette de veau et chorizo ibérique.  Risotto au safran.  + Dessert du jour.

Brochette de veau et chorizo ibérique.  Risotto au safran.  + Dessert du jour.

Atelier enfants 7 à 12 ans : buffet indien ! Samossas de bœuf au curry. Korma de volaille. Riz basmati à la noix de coco. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Menu indien Samossas de bœuf au curry. Korma de volaille. Riz basmati à la noix de coco. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Atelier enfants 7 à 12 ans : menu chinois ! Nems de poulet et légumes. Riz cantonnais. Sauce aigre-douce. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Dariole de sandre au cœur d'épinard, sauce au diable, tagliatelles. Quetsches confites façon tatin à la vanille et Crumble au muesli.

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans : pour les mordus de chocolat. Fondant au chocolat Sauce chocolat grand arôme. Cookies aux pépites de chocolat et noisettes. 1 réservation = 1 binôme À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Samossas de bœuf au curry, Chachumbar (salade indienne aux tomates et concombre), Sauce yaourt concombre aux épices à tandoori.  + Dessert du jour.

Samossas de bœuf au curry, Chachumbar (salade indienne aux tomates et concombre), Sauce yaourt concombre aux épices à tandoori.  + Dessert du jour.

Tout savoir sur la préparation et la découpe d'une volaille entière. Cuisse de poulet aux trompettes des morts rôtie farcie  Suprême de volaille en croûte de noisettes Ailerons de poulet caramélisés au miel Fond blanc de volaille A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Soupe de tomate glacée, concombre aux herbes. Poke bowl végétal. Fondant au chocolat et gingembre et caramel de pêches. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Oeuf poché Bénédicte au saumon fumé et salade croquante de saison. + Dessert du chef.

Oeuf poché Bénédicte au saumon fumé et salade croquante de saison. + Dessert du chef.

Les petits plats faciles et sains à emporter au bureau ! Wrap de magret de canard fumé à la crème de noisettes et betteraves rouges. Filets de poulet rôtis au pesto de tomates confites et courgettes aux olives. Salade de nouilles asiatiques aux légumes croquants et à la menthe. Gambas caramélisées au sésame et Chachumbar (salade indienne aux tomates et concombre). À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Menu Dolce Vita Cappelletti viandes et jambon. Gambas sautées au pesto, Risotto à l'encre de seiche Figues rôties, Crème au mascarpone.

Ceviche de bar, agrumes et parfum de fleurs de sureau.  Boeuf strogonoff au paprika fumé, pommes de terre façon boulangère. Millefeuille caramélisé aux mirabelles et mousse vanille cannelle.

Filet de bar braisé au fenouil et tomates cerise et risotto au safran. Panna cotta aux fruits rouge.

Pâte à raviole : 4 recettes - 4 formes - 4 cuissons ! Gros ravioli de gambas au gingembre et à la coriandre (poché). Triangles croustillants au poulet et à la pâte de curry (frit). Tortellini à la ricotta et aux pistaches (braisé). Dim sum de porc (vapeur). À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

L'apéro chinois du samedi soir ! Nems de viande et légumes. Dim-sum au poulet et champignons. Salade de nouilles asiatiques aux légumes croquants et à la menthe. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tataki de bœuf au raifort, salade de radis et carottes, et riz façon sushis.  + Dessert du jour.

Atelier enfants 7 à 12 ans : petit déjeuner de la rentrée ! Pancakes et compote de pommes. Gaufre, sauce chocolat. Bol de fromage blanc, fruits frais et granola. Smoothie aux fruits. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Votre atelier se transforme en plateau TV pour le cours de cuisine en Live de www.cuisineaventure.com ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un atelier digital, n'hésitez pas à nous contacter : 0388361172.

Buddha Bowl de la rentrée : quinoa, avocat, concombre, pomme fruit, raisin, sauce vinaigrette aux fruits secs. Tarte Tatin de quetsches.

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans :  Crumble de pommes aux noisettes. Cookies choco-coco. Smoothie aux fruits. 1 réservation = 1 binôme À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Petit déjeuner gourmand pour la rentrée ! Pancakes et compote de pommes. Gaufre, sauce chocolat. Bol de fromage blanc, fruits frais et granola. Smoothie aux fruits. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Brochette de volaille chich-taouk, Aubergines rôties au four à la chermoula, au boulgour et au yaourt. Basboussa fleur oranger et cannelle.

Brochette de volaille chich-taouk et Taboulé aux raisins secs  + Dessert du jour.

Café gourmand de saison. Figues rôties à la crème d'amandes. Tatin de Pomme à la fève de tonka. Mousse légère de quetsches à la cannelle et croquant de spéculoos. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Salade fraîcheur, crevettes, pamplemousse et avocat. Hamburger de bœuf à l'alsacienne, frites et sauce tartare. Crumble de pommes aux noisettes.

Suprême de volaille en croûte de chorizo, Polenta crémeuse aux olives.   + Dessert du jour.

Suprême de volaille en croûte de chorizo, Polenta crémeuse aux olives.   + Dessert du jour.

Spécial pâtes fraîches ! Tortellini à la ricotta, vierge d'olives Raviole de foie gras et salade de champignons. Tagliatelles au gorgonzola, champignons poêlés et noix. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Buffet Japonais : Beignet de crevettes Brochette de volaille yakitori Gyoza de porc et gambas  Maki de thon Salade de pousse de soja et radis Sauce ponzu Mayonnaise au curry

Votre atelier est pris d'assaut pour un EVJF ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Atelier spécial macarons  Macarons pistache et framboise Macarons chocolat et passion Macarons citron vert et menthe A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

L'apéro du samedi soir ! Feuilleté roulé au pesto. Mini Burger de foie gras frais poêlé et confit d’oignons rouges. Mini Malicette saumon fumé. Houmous et croustillant de galette de wrap. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Beignet de crevettes et Salade de nouilles asiatiques aux légumes croquants et à la menthe.   + Dessert du jour.

Voyage dans les îles : Accras de poisson au curry. Samossa de volaille aux épices créoles. Tartare de dorade à la mangue, vanille et lait de coco. Achards de légumes. Crumble d'ananas et raisins au rhum. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Saveurs chinoises : Nems de viande et légumes, Sauce aigre-douce. Poulet du Général Tao. Wok de nouilles aux légumes, à la coriandre et noix de cajou. Moelleux coco vanille.   A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Poulet du Général Tao.  Riz cantonnais.  Sauce sweet chili maison. Panna cotta mangue et gingembre.

Atelier parents - enfants 7 à 12 ans :  Nems de poulet et légumes. Riz cantonnais. Sauce sweet chili maison.  1 réservation = 1 binôme À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

  Aubergines rôties à la chermoula. Pot au feu de légumes aux saveurs d'Asie. Poires façon Tatin et son crumble au chocolat.   À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Samossas de bœuf au curry, Chachumbar (salade indienne aux tomates et concombre) et Sauce yaourt menthe fraiche.  + Dessert du jour.

La dolce vita : Cappelletti viandes et jambon. Escalopes milanaises, Fregola sarda aux tomates confites, Sauce arrabiata. Figues rôties et Crème au mascarpone. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.  

Cuisine Indienne : Pakoras aux légumes, sauce yaourt menthe fraiche. Curry Indien de poulet, riz parfumé aux feuilles de kaffir. Salsa d’ananas à la vanille.

Truite saumonée en croûte d'herbes et Wok de choucroute à l'asiatique.  + Dessert du jour.

Truite saumonée en croûte d'herbes et Wok de choucroute à l'asiatique.  + Dessert du jour.

Techniques pour apprendre à préparer les poissons de A à Z : Ceviche de daurade, agrumes et parfum de fleurs de sureau. Tartelette fine feuilletée au pesto, carpaccio de tomates, dorade à l'unilatérale. Fumet de poisson. Sauce safranée pour poisson. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Truite d'Alsace en tartare, pâte flambée et bibeleskäs raifort. Magret de canard laqué cacao et épices, crème et chips de patates douces. Tarte Tatin de quetsches.

Aubergines rôties à la chermoula. Médaillons de veau, jus de viande au porto, polenta crémeuse aux éclats de bolets et  oignons nouveaux glacés. Tartelette moelleuse aux pistaches et figues.

Votre atelier est pris d'assaut pour un EVJF ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Les secrets de la pâte à choux : Paris Brest mousse légère praliné. Eclairs à la crème vanille. Chouquettes. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Assortiment de sushis : Maki de thon Nigiri saumon Californian maki crevette et avocat À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.