Spécial Maghreb : Chorba d'agneau Tajine de poisson au citron confit et olives Basboussa (gâteau de semoule) fleur oranger et cannelle. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Pissaladière aux anchois et aux olives Cabillaud à la méditerranéenne, ratatouille aux éclats d'olives Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive et crumble amande

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme   Chausson jambon fromage  Roll brioché pomme cannelle À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Ramen de beouf Dorayaki à la pâte de haricots rouge sucrée

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. 1 réservation = 1 binôme Cordon bleu de volaille au reblochon et jambon fumé,  Spaetzles classiques,  Sauce barbecue maison.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

 Curry de gambas façon thaï et nouilles épicée.  + Dessert du chef offert.

Tiramisu aux poires vanillées Biscuits amaretti À EMPORTER. Merci d'apporter un sac isotherme

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Saumon en croûte d'herbes, risotto aux légumes verts + Dessert du chef offert.

Saumon en croûte d'herbes, risotto aux légumes verts + Dessert du chef offert.

Saveur d'Asie à emporter :  Onigiri de thon et mayonnaise,  Comme unTakoyaki de poulpe et bonite séchée, sauce barbecue maison, Cake moelleux au thé et crème mascarpone matcha. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soirée Romantica !  Un dîner aux couleurs de la mer :  Raviole de gambas et gingembre braisé,  Dorade entière cuite en croûte de sel, caponata sicilienne,  Tiramisu "classico" au café.

Atelier spécial pâtes fraîches italiennes à la main :  Plus de 14 tipologies !!! Gnocchetti sardi, stracinati, orecchiette, maccheroni al ferro, ... Sauce Norma (sauce tomate, aubergines frites et basilic frais).  Affogato aux amaretti (biscuits typiques de pâte d'amande, café chaud et glace vanille).

Risotto crémeux avec une crème de poivron rouge et petits pois.  Fondant au chocolat et piment d'Espelette. 

La choucroute comme vous ne l'avez jamais vue !  Gyoza de choucroute cuisinée, gingembre et volaille, Feuilleté de saumon et choucroute,  Tacos de choucroute crue, ceviche de daurade et citron vert, Pissaladière de choucroute cuite, anchois et origan frais.   À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

100 % Bistro ! Tartare de boeuf au couteau, frites maison,  Crème brulée vanille.

Cabillaud mariné sauce miso et poêlée de courgette au citron confit. + Dessert du chef offert.

Cabillaud mariné sauce miso et poêlée de courgette au citron confit. + Dessert du chef offert.

Atelier macarons : Macarons orange gingembre Macarons chocolat passion Macarons vanille À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Inde : Soupe aux gambas et coriandre, Poulet tika masala, Naan au fromage, Riz au lait de coco, mangue et pasion.

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans : Wrap saumon fumé, fromage frais et légumes croquants, Pommes caramélisées, crumble noisette. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Risotto crémeux aux cèpes et magret de canard fumé, Verrine de ricotta sucrée aux éclats de pistache et fruit confits.

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Escalope milanaise de volaille, risotto safran Tiramisu poires vanille À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial poisson : Apprenez à lever les filets d'une dorade et à réaliser un fumet.  Ceviche de dorade aux agrumes Filet de dorade grillé, sauce safran et écrasé de pomme de terre au citron Panna cotta fruits rouges

Mignon de porc sauce moutarde, riz pilaf + Dessert du chef offert.

Spéciales ravioles : A partir de pâtes à ravioles chinoises, 3 farces, 3 pliages, 3 cuissons. Raviole de chèvre frais au basilic. Raviole de gambas au gingembre. Raviole de poulet à la pâte de curry. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Burger de cabillaud façon « fish and chips » et Potatoes au four. Cheese-cake aux spéculoos et lemon curd.  

Saumon braisé aux épices, sauce au vin et choucroute caramélisée. + Dessert du chef offert !

Saumon braisé aux épices, sauce au vin et choucroute caramélisée. + Dessert du chef offert !

100% pâtisserie française : Millefeuille vanille Tartelette citron meringuée À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Espagne :  Gaspacho andalou, Poulpe grillé, crème de patate douce aux épices et chorizo, Crème catalane.

Tataki de boeuf, salade de choux chinois au sésame, Wok de gambas, udon sauté, oeuf mariné et légumes, Verrine d'ananas flambé au rhum, crème mascarpone tonka et crumble coco.

Boeuf façon tigre qui pleure, riz au kaffir, Fontainebleau mangue timut.

ATELIER MACARONS Macarons citron, vanille et chocolat/passion. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Chou à choucroute ! Feuilleté au cumin et boudin, chou à choucroute légèrement caramélisée. Choucroute de la mer (saumon, truite fumée et écrevisses), sauce au beurre blanc safranée. Poire Belle Hélène au praliné, tuiles croustillantes au cacao.

Filet de saumon braisé aux notes safranées, chou à choucroute caramélisé. + Dessert du chef offert

Filet de saumon braisé aux notes safranées, chou à choucroute caramélisé. + Dessert du chef offert

Crème de courgette à la menthe, croutons, Saumon en croûte de graines, brocolis rôtis aux 2 sésames, Panna cotta aux poires. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Atelier Batch Cooking – Cuisinez pour toute la semaine ! Saumon en croûte de sésame, riz basmati et courgettes sautées au basilic Poulet sauce saté, riz sauté au poivron et aubergines Gratin de courgettes et feta, salade verte aux olives et éclats de parmesan Aubergine rôtie au pesto basilic et amandes, boulgour aux raisins secs et fromage frais Tarif : 84 € (1 portion de chaque plat + participation à l’atelier)         + 21 € par portion supplémentaire (maximum 3 portions supplémentaires) pour emporter plus de plats et régaler toute la famille. Astuce écoresponsable : Merci d’apporter vos contenants pour emporter vos préparations dans les meilleures conditions et éviter le plastique jetable.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme   Crêpes salées roulées à la crème d'herbes et jambon  Tiramisu minute pistache À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Jambalaya de cuisse de volaille Banane flambée, crème mascarpone vanillé

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. 1 réservation = 1 binôme  Les secrets d'un vrai gâteau à étages.  Cake aux fruits de saison et crème montée vanille  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Raviole de cèpes, truffe noire et bouillon de légumes, Magret de canard aux poivres et écrasée de pomme de terre forestière, Verrine de pomme rôtie, crème vanille et crumble d'amande.

Cordon bleu de volaille, reblochon et jambon fumé. Frites maison aux épices cajun. + Dessert du chef offert.

Suprême de volaille, jus porto et courge confite, Tiramisu aux poires vanillées. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Escabèche de truite saumonée, salade d'herbes Dos de cabillaud au miso, potimarrons rôtis Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive, crumble amande  

Cabillaud à la méditerranéenne, pomme de terre au curcuma + Dessert du chef offert.

Cabillaud à la méditerranéenne, pomme de terre au curcuma + Dessert du chef offert.

Atelier spécial poisson :  Venez à la découverte de la sardine et du maquereau, la découpe, le filetage, les marinades et les cuissons.  Sarde a beccafico (sardines farcies à la sicilienne),  Risotto crémeux et maquereau poché au gingembre.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Vendanges :  Tourte feuilletée à base de cochon et vin blanc,  Salade du vendangeur, fromage et raisin,   Clafoutis de poires aux pépites de chocolat et cardamome. 

Tatin de carottes rôtie au miel, thym et feta,  Brochette de Saint-Jacques et gambas et purée de patate douce à la coco, Crème brulée à la fève tonka. 

Poulet désossé et frit avec une salade de choux chinois au sésame. Sauce aigre-douce et coriandre,  Chausson de banane croustillant à la cardamome.

100 % tartelettes :  Tartelette Bourdaloue aux poires Tatin de pommes, crème mascarpone vanillée À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Indien :  Samossas de légumes et yaourt menthe Poulet tikka massala, riz aux épices Lassi mangue À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Wok de gambas, udons sautés et légumes. + Dessert du chef offert.

Wok de gambas, udons sautés et légumes. + Dessert du chef offert.

Les secrets du mezze libanais :  Pain pita à la poêle Houmous de pois chiches Taboulé libanais Baba ganousch. Brochette de boulettes façon chich taouk. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soirée Monochrome :  Velouté de potimarron aux morilles,  Risotto au safran et gambas rôties,  Cake moelleux et crème anglaise à l'orange.  

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Croque-monsieur, jambon fromage,  Chausson de banane à la cardamome,  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Sauté de bœuf, sauce gorgonzola et pomme de terre sauté,  Brownie au chocolat et noix de pécan. 

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Chili con carne, riz pilaf Tatin d'ananas À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Salade de chou chinois au sesame, Gyoza volaille gambas, Maki saumon, Californian maki cream cheese, concombre, piment d'espelette.

Mignon de porc en croûte de Provence et poêlée de légumes verts. + Dessert du chef offert.

Tempura de légumes,  Tartare de saumon tropical et guacamole au sésame fumé,   Riz au lait de coco et ananas.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion,  Poulpe au grill, écrasé de pomme de terre au citron et sauce persillade,  Beignet au fromage blanc.

Filet de dorade au grill, polenta crémeuse,  Panais rôtis au miel et sauce vierge.  + Dessert du chef offert.

Filet de dorade au grill, polenta crémeuse,  Panais rôtis au miel et sauce vierge.  + Dessert du chef offert.

ATELIER MACARONS Macarons citron, vanille et chocolat/banane. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et poire. Bar rôti, risotto parmesan et sarrasin grillé Mousse mascarpone praliné, pomme sautées, tuile caramélisée

Quiche aux oignons, magret fumé, noisettes grillées, Suprême de pintade en croûte de graines, jus au porto, mousseline de courges, Crumble pommes tonka pecan.

Saumon au lait de coco en feuille de bananier, riz aux feuilles de kaffir, Cheese-cake ananas aux effluves de pinacolada.

Saveurs d'Atlantique : Poivrons farcis, boulgour aux herbes,  Accras de gambas, salade de mangue et radis, mayonnaise au curry,   Crème catalane. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Menu de fêtes iodées !  Saint-Jacques rôties, crémeux de cerfeuil truffé et sarrasin,  Homard et sa bisque maison, sur fenouil rôti.  Poire rôtie, crumble aux amandes et glace vanille artisanale.

Risotto crémeux au parmesan, courge aigre-douce et saucisse grillé.  + Dessert du chef offert.

Risotto crémeux au parmesan, courge aigre-douce et saucisse grillé.  + Dessert du chef offert.

Escale au Liban : Fatayer aux épinards. Taboulé libanais. Houmous et croustillants de galette de wrap. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)